[西式食譜] 朱古力咖啡布甸

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材料$ u% z* G1 a4 f
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克公仔箱論壇/ n( m  A& ^  h

3 m; h6 x1 L8 V- N3 x( h( l6 L# h1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 M- t3 S  W8 @5 p  i) V
做法
% B# _0 t8 E1 swww2.tvboxnow.com1.魚膠片用凍水浸軟備用。
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- `- x/ U# l- E- ]5 q公仔箱論壇2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。* X' W2 Z: p' N( c" w

- h4 _6 |5 ]( ?: U4 c3 htvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。+ G( D& l7 \: l& h

  Q% x2 l( c! k9 t+ d公仔箱論壇4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。! w6 f. p1 z) m: P5 w" H. |8 h

3 z$ R* x- A- Q) F3 r4 ^: ttvb now,tvbnow,bttvb5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 ; A7 a$ `0 i& X

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