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菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量; H8 M3 o; s3 {# Z" j
0 F9 |( R, Y5 E% s9 z3 Q0 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 X8 z0 n) W2 B" m
鹽/糖/雞粉各少許www2.tvboxnow.com% l- B% {6 U$ v8 O
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做法, `% S$ d# y1 Q# S- b/ ]& ~' z
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。
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. o) t7 E6 z% z+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。www2.tvboxnow.com0 j0 [2 V1 ]" b, \$ d; k# u/ i
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3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 ' v) f& g+ D4 b' Y7 L% @6 \
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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