材料
- n$ g1 R. ~! l, V) Atvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 1個、青椒/紅椒各 1両、蝦球 8隻、糖醋汁 4両、葱（切段） 2條、蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味6 \# F8 U% u7 P" s% N. ^0 S
鹽/糖/雞粉各少許
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做法公仔箱論壇 I1 p6 g9 r5 b" m7 [! v
1.菠蘿挖空，把挖出的菠蘿肉切片，菠蘿殼隔水蒸 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }: \5 ^3 Y% D" a/ Z( V% g
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2.青椒和紅椒切角形備用。蝦球以鹽、糖和雞粉略醃，拌上蛋漿，再沾上生粉，下油鑊以中火炸至金黃色。公仔箱論壇/ @' R1 O8 K3 `4 u
9 F# b2 c3 n. ?# r3 f# Z. k3.葱爆香，加青紅椒粒及菠蘿肉略炒，於鑊中加糖醋汁，煮至稠身並起膠後，將蝦球回鑊，再炒至醬汁全沾在蝦身。以菠蘿殼盛起上枱。 tvb now,tvbnow,bttvb- y/ h$ O K) u, _$ a, |: M
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發表於 2010-10-23 05:38 AM
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