[中式食譜] 夜欖美人魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) B, v2 s* T1 i# ?, _
東星斑仔 1斤、欖角/欖仁肉各 1両、夜香花少許、百花蜜汁/冰梅醬各 1茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、生粉適量
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調味
$ M" K) B: F! K( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉少許/ M! q) R6 r7 ~/ p" v

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做法6 n! I- b% f0 e6 t* d0 `
1.欖角切碎備用。東星斑起肉切片，用竹籤將原條魚骨串起，下鑊以猛火油炸至脆身，備用。
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2.星斑肉下鹽和胡椒粉略醃，沾上雞蛋漿，再上生粉，拍走多餘粉後，下油鑊以中火炸至金黃色，撈起備用。公仔箱論壇# U. S, a/ v- W5 S: ~1 I

$ N; C  k! M4 ~/ N2 w公仔箱論壇3.百花蜜汁及冰梅醬拌勻，加入欖角碎，最後加入斑球回鑊炒香，即可上碟。排上夜香花和欖仁肉，並把魚骨放回碟上作裝飾。 * V' B# ~6 S6 D  W- E

2 p0 b$ V0 s- c5 [0 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士東星斑選擇較細條的，食起來肉質較嫩滑鮮味。