西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q Q3 q" u3 w- J
: @2 J: E) I }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心tvb now,tvbnow,bttvb$ M( }0 O7 U" V i
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! d- K% o/ K, \
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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憶江南 京菜招徠
) ~$ T. e9 Y0 l# S# ?% K, Owww2.tvboxnow.com憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
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- l! r! e* f. e. }+ \$ c! pInfo 憶江南
3 Z% @. D0 c P4 H2 I# }. n地址：西灣河鯉景灣太康街+ F" h. w6 F1 @4 r
查詢：2136 0886
7 ?% [4 h- f, i$ E$ u, @) ~% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
: w- W" n* l+ e交通：港鐵西灣河站A出口
/ N2 { p5 s; f3 ^www2.tvboxnow.com平均消費：$120/位公仔箱論壇. y2 N$ a; e, i: Y- Z+ T
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Info 京城囍膳www2.tvboxnow.com# I. @2 C' M% B' Y
地址：鯉景灣太康街35號CA01www2.tvboxnow.com4 `( N+ j% s1 g9 k+ I- X# I
查詢：2872 6228
- b' y9 w$ S u/ N! C- j3 X營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmwww2.tvboxnow.com9 w( y6 L5 v0 q: H: J
星期六/10:00am至11:00pm
' M5 E9 F3 k; s1 Q 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm
5 Y7 A4 g: G; t/ _www2.tvboxnow.com交通：港鐵西灣河站A出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 M, z/ s+ k" w% U# r
平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y! y0 l& y! v- e
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。
8 \# W/ q" D) c3 I( X- _7 wwww2.tvboxnow.com?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。
; Z6 I: A5 {; o3 C, F+ Dwww2.tvboxnow.com薑汁翡翠 $45
: B: O3 F, ]/ K! ?8 k6 I* e" j碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb/ V- E* a8 U6 m9 H
黃金蝦球 $128
! d" e; b9 y1 o2 t6 xwww2.tvboxnow.com大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。6 X2 [3 i% m* m
靜安牛肉 $88www2.tvboxnow.com: s( U/ H' k4 ^2 }
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 g* S/ d( k% c- w
芙蓉珍珠星斑片 $95# [8 X! d1 `3 G8 y/ n
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。www2.tvboxnow.com6 w Z& O0 b/ q/ G1 R5 o
京燒羊肉 $983 ]( r# V" H5 {5 P2 s% b: d
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
9 C/ a" C6 F/ O* x* k?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
3 Y5 w' G' P) b6 l0 gtvb now,tvbnow,bttvb宮廷秘製骨 $88" Y8 k0 H: }) @3 I. \
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
G# y; J* l: f5 d- u( u5 ?0 Z \www2.tvboxnow.com京式叉燒包 $11
; r% `; C1 t+ x- ^' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ F& m0 C, ^5 V
鮮蝦玉竹腸 $30www2.tvboxnow.com* S8 t2 S0 R8 I% f, U" W3 h
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E- Y/ y6 H# U9 \0 ]
京?三蝦參煲 $85TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; r. y2 i' q* m7 ?: W( B" }
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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