( E. o& m0 S2 r6 W- T N- ?, Awww2.tvboxnow.com私房麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ Y- h, X, N6 Q0 T- ]6 V$ f' o
* b$ S+ @' V$ s9 g/ Xwww2.tvboxnow.com鱸魚豆簽麵
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1 d0 B; j1 o9 F. b- V公仔箱論壇豆簽麵6兩 鱸魚片半斤 小黃瓜、紅蘿蔔、薑各少量
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5 D0 Y3 i% `" F0 y0 b S: t/ w. W魚露1茶匙 胡椒粉、麻油各少量) g# q8 d0 ]' r9 V. P, L. O1 k
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小黃瓜、紅蘿蔔切薄片，鱸魚切厚片。
( {; T- F# ]0 A4 d7 T- `' k公仔箱論壇豆簽麵先用冷水浸泡片刻、洗淨。
6 _# @/ A8 J; j/ U: E: lwww2.tvboxnow.com雞湯入鍋，煮滾，放入豆簽麵微滾10分鐘，再放入
+ P; D! o9 }5 u5 O- U略滾後，瀝除湯面雜質泡沫，加薑絲與調味料調味，拌勻即可。www2.tvboxnow.com3 c6 \ G6 |. q; E9 Y
$ b2 [7 @) q0 w1 @6 s( S7 l7 awww2.tvboxnow.com「豆簽麵」乃黃豆粉添加小麥研製而成，具一般麵條造形和口感，耐久煮，可在傳統雜貨店中購得。
( j6 _+ z1 n8 V p r u- `公仔箱論壇豆簽麵為曬乾製品，恐有灰塵，因此須先浸泡洗淨再予以烹調，較為衛生。
5 k- K: Z% S' H! G! p; M' | v公仔箱論壇鱸魚可以其他肉質不易變老與骨刺少之魚肉替換。 . ^, B: k; q8 k& {
薑能除腥，但不宜久煮以免風味盡失，故宜最後再放。 |
發表於 2010-10-23 08:33 PM
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