[中式食譜] 紅麴雞

咖啡愛奶茶

材料. Z) \' k- g& R2 m0 T/ U" x
紅麴         2湯匙
8 \' L- ?) {* D公仔箱論壇小蔥頭（切碎）        4粒
4 F2 c8 C* Q- M  }9 W公仔箱論壇蒜米（切碎）        4片
# \6 a& n3 t% m6 d$ H. a9 Z雞（切塊）        半隻5 l/ O" o/ _& b. t8 Z+ O
薑絲         少許6 j6 D  }8 n$ L6 |

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1.先把雞塊拿去炸，備用。6 L" j3 p8 U% N' ~
2.放入1湯匙麻油炒香小蔥頭、蒜片、薑絲及紅槽，然後依個人喜好加入糖，再把雞塊放入拌勻。# s! U8 T4 @3 Q' W" G; _' \# z
3.倒入2杯水燜煮10分鐘後即可食用。