[中式食譜] 錫紙包牙帶魚

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材料：
! c5 }2 ^4 f* U3 q8 E5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙帶魚
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錫紙
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生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
/ `8 `& K1 y; T" d7 _tvb now,tvbnow,bttvb白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
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做法：0 J- w( E* T: l5 u4 o
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
6 T. @1 u1 o6 ^5 L9 q& @' gtvb now,tvbnow,bttvb     生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
1 T6 ]3 j! q% J* Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
$ |' z: d/ r% [/ z2 ?/ n3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫紙包好後再放上蒸籠，
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然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。