[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

; i7 K) c7 ^1 A% Zwww2.tvboxnow.com内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。4 R: c% f3 g) F; I1 n! o3 X
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。
+ _5 d3 H. ?( n$ S2 Lwww2.tvboxnow.com2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
' ?, o+ _, b9 n2 H' j* `特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。