[中式食譜] 白玉酿虾

咖啡愛奶茶

- H, @, a7 G' T/ }5 r- ktvb now,tvbnow,bttvb内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。: Y' y' H* J2 e. L# _9 U4 Z
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。4 d& O- h( [$ d+ a7 I$ N
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。
: ^- Z1 ]  f: Z' M. V' R特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。