[中式食譜] 蒜蓉西兰花

咖啡愛奶茶

材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j3 c0 Y7 ?6 h5 B# H! J$ k  M" F
做法：
) w, N3 E" e- h1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末www2.tvboxnow.com8 k, r! p/ n5 G* b
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟tvb now,tvbnow,bttvb5 H5 k3 b! E" Y* c! W( |. @- x9 e
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香公仔箱論壇1 R; Z) ^6 L! t" h5 O8 X' M9 l# j
4、将焯过的西兰花倒入同炒& m* j6 L7 h) Y7 _: w! v* O" @
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
4 x6 z4 e/ i+ ]' b- y! T: Y6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式& J, l1 w/ n: N, m  A( D0 ~+ @
7、用一只盘子倒扣在碗口4 Y6 Q. Z) H) f9 D
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）公仔箱論壇$ T2 M; l  f' D7 `" N- _
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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