原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯( w+ G8 t; f/ X% L: C/ D8 p
做法：
3 x6 D3 {* r0 l- L2 A3 ^/ @+ {1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。www2.tvboxnow.com( r% { G) K: k* f! M+ L% m4 ~
2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
+ W/ V$ r2 k) H. F. j公仔箱論壇3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
% O0 g* U, n$ }- [+ u5 uwww2.tvboxnow.com4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
* \9 d7 W5 ?+ {/ T5 v/ E7 }$ Q* F. ^7 n公仔箱論壇Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。tvb now,tvbnow,bttvb: J2 g4 B+ {# j% Y& l: O) k
2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。( j* ~. x/ \3 F9 O, O9 i' u
3.可酌量加入枸杞，可增美观 |
發表於 2010-10-25 08:51 PM
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