[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
2 X; f1 f, n6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：3 f: W+ D* d) F% ~
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
% c. ^9 n+ z3 f7 s- c* `2 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。公仔箱論壇% e0 t! a1 o& j. M) U
3 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]www2.tvboxnow.com8 n, J# \+ r% D& [. P0 h9 g
4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 z  @6 p! o/ \; k  D3 H) K
Tips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
2 T& b) j% x. i) ?! a, wtvb now,tvbnow,bttvb2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。
3 j% b# I0 S/ T+ J5 J$ i/ n公仔箱論壇3.可酌量加入枸杞，可增美观

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