材料
: w( C6 `0 `0 G' k% {& @: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙
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0 @& e6 p; b9 e; l7 _公仔箱論壇餡料
* R" q8 C. a3 E& L _www2.tvboxnow.com大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
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做法
+ Q y5 K; S0 w0 `7 r& N4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。公仔箱論壇6 D/ e- E+ j; ]3 P6 d
8 T4 f& }. E! {' {' O公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d1 K4 L( K: o, P8 ]
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3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。
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4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。/ |: [& u( R9 a1 f
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, X! T9 l" g. j0 C; @8 l
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發表於 2010-10-26 05:46 AM
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