[西式食譜] 大蒜洋葱批

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材料   G0 u8 @8 z& F9 `3 ]4 X
麪粉 150克、牛油 90克、蛋黃 1隻、鹽少許、冰水 3湯匙) N9 L3 d: c+ v4 U  w5 d- x5 _0 x4 u3 @

5 H6 _0 g! {: K2 A1 E/ [tvb now,tvbnow,bttvb餡料
  A$ l" G( p4 O1 F/ a3 Ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜（切粒） 100克、洋葱碎 1/3杯、煙肉（切碎） 2片、車打芝士碎/鮮奶/忌廉各 1/2杯、雞蛋 1隻、橄欖油 1湯匙調味料︰鹽 1/2茶匙、黑椒粉少許
+ d8 o& \& t0 f  d. H2 [) S/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com9 V# Q1 O0 J. T( B* y- i
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做法; W2 |' H! u8 B3 H2 I; c
1.麪粉與鹽篩勻；牛油切粒，加入混入鹽的麪粉，用手指搓成麪包糠狀。
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2.加入蛋黃拌勻，再逐少加入冰水略搓成麪糰，靜置 20分鐘。
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2 S9 A$ Q+ \1 k) j% \8 y6 e, w) swww2.tvboxnow.com3.在枱上灑少許乾粉，放麪糰用擀麪杖壓薄，用水杯吸出圓形撻皮，放入已掃牛油的鬆餅模中，用叉刺孔，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，備用。3 d2 Q- k) o( F0 p  @

9 B8 p* R  o8 S5 A0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊放橄欖油，放洋葱碎、大蒜碎炒透，加煙肉碎炒香，最後加鹽、黑椒粉調味，放凉後加入芝士碎、雞蛋、忌廉、鮮奶拌勻成餡料。
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5.將餡料平均鋪入焗好的撻皮內，放入已預熱至 190℃焗爐，焗 20分鐘，即成。公仔箱論壇: ^: O. h. _( y2 @