材料 tvb now,tvbnow,bttvb' ~( O7 r! ~ M: X4 K
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙 ( t: }2 o! s7 E" r. W+ `
d+ v; h2 ~8 E7 w6 n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
" D( h3 M2 H W) s. jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
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7 p" L% K( v. B' B: C9 ^( N0 i做法2 Y6 l }: X9 Q( f* n
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。/ \; u3 l4 S7 X0 u
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2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 _& C# T5 U0 I$ Y7 J! f
1 @# k r! \7 n: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。
( R' ^) E, k) F) t. T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* J% L5 H$ j
- D1 H3 m0 W g2 rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 d- Z9 J" d# r c8 s
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發表於 2010-10-27 05:38 AM
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