材料
- W0 e1 s" q" x$ G; o3 i公仔箱論壇鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱（切段） 3條、紅葱頭（切碎） 2湯匙、甜紅椒（切絲）半個、水 3湯匙
+ i/ U: H9 `% M0 }* b公仔箱論壇
% B0 B0 R+ K# _3 P; ^7 \' ewww2.tvboxnow.com調味# r3 G) i8 C: J; c) u& \; W
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' }; J' b- B3 ^- m* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 C/ I; h$ ]9 x* Y y& I
tvb now,tvbnow,bttvb' H6 c M# O: F
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l O8 E3 S# O1 z$ V
1.鮑魚洗刷乾淨，邊位要多刷幾下。www2.tvboxnow.com5 |/ C+ y7 j) s3 i2 a( b# Q
tvb now,tvbnow,bttvb! d" ?0 w6 Z% b6 _
2.將鮑魚放入鑊中，以大火隔水蒸 6至 7分鐘，起肉、去內臟，備用。
: v8 y) ]0 b( ]. X w+ u
2 H" @, T# u8 y: }* v8 Utvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香薑絲、紅葱頭和葱段，將鮑魚肉回鑊，灒酒，加生抽、水、蠔油和糖，以大火快炒，最後放甜紅椒絲略炒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q Q' N1 Z. O" l; J6 ^$ d7 t5 G
; E- [: m5 w# x' |tvb now,tvbnow,bttvb
1 B$ j/ A% ?7 F+ W2 V鮑魚先蒸熟後，才去掉貝殼和內臟會較容易處理。公仔箱論壇 K. x; a! C0 w' ?4 ^- H0 Z0 C
|
發表於 2010-10-27 05:38 AM
| 