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[中式食譜] 台式素肉蛋包飯

材料
1 C' S* s) _- [2 q( T* o/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉丁 2湯匙、白飯 1至 5碗、洋葱碎/三色冷凍菜各 2湯匙、肉鬆/水各 1湯匙、蛋 2隻、生粉 1茶匙、番茄醬(裝飾)/沙律醬(裝飾)各適量、芫荽少許
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番茄醬 6湯匙、香菇粉 1湯匙、黑胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb! _* A# I6 D; Y+ {9 o4 C* y
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1.將飯弄鬆,加入番茄醬、黑胡椒和香菇粉拌勻。
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2.燒熱鑊下油,爆洋葱至微黃,加入三色菜和素肉丁同炒,再分批放已調味的飯,並炒至乾身後盛起備用。2 d* w( Y& u7 t% @/ _7 A5 ]$ c

8 j6 A2 ?" @8 O% `; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋拂勻,拌入已用水開勻的生粉。用廚紙在鑊中抹一層薄油,開細火燒熱鑊,倒入蛋液搖勻,關火,以餘熱煎 3分鐘至蛋皮熟,取出備用。
  ^6 @8 \+ z9 c5 Z( rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 T, l2 D) c0 f! \2 I5 G6 P
4.把飯鋪在蛋皮上,包起,唧上番茄醬和沙律醬,再放肉鬆、芫荽,在旁多配一碗炒飯即可。tvb now,tvbnow,bttvb' N$ L* w8 _0 _, X+ t3 X
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