材料
2 X- x# h4 A2 j! d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Russell美國焗薯仔 2個、大棉花糖 6-8粒、朱古力曲奇餅碎 3湯匙、葵花籽油適量www2.tvboxnow.com+ A% M; E& W9 F
4 [8 T. j7 W& K& A9 s0 V# T0 C朱古力醬汁
, Y7 l4 }! c% w8 T, Etvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力 120克、牛油 90克、糖 60克、忌廉 4湯匙、香橙龍舌蘭酒 4湯匙
( {4 N/ z j- w; H h# kwww2.tvboxnow.com
4 J( f: F* m# n+ y: h; Z9 a5 S- Wwww2.tvboxnow.com
4 K" @! j2 B2 v6 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法& h- P0 F. @0 c! u
1.薯仔洗刷乾淨，切成 1/4吋厚片，浸水約 1-2小時，隔水風乾約 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb A0 b! z7 z% }& Q3 k5 r
+ s! H& |$ r! z! c2.將部份已風乾薯片用尖刀挑出眼、鼻及嘴巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o# v [# q# R( s
( ]3 {' ]" t3 S# o; q- y6 u; U公仔箱論壇3.接着做醬汁，將黑朱古力坐熱水，加糖略拌溶後，加牛油拌勻，離熱水後再加忌廉及香橙龍舌蘭酒拌勻，攤凉備用。
2 ]2 L% q7 B# k9 k. U; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A2 I; Y: c8 e( m* K4.將薯片放入 180℃油中，炸約 1分鐘至表面略轉色即撈起，瀝油放 30分鐘後，再回鍋以 120℃油，細火炸約 1分鐘至表面金黃即撈起，再瀝油放置 30分鐘。
; N9 x$ K5 t$ j- x; n
/ o4 Y0 g2 U' k! E2 c. i: l5.將薯片再回鍋以 120℃油，轉大火炸約 1分鐘以逼出油份，撈起瀝油。
1 t2 m* R, g0 n5 U3 ^* {1 G- G, twww2.tvboxnow.com4 s2 C0 v3 m5 U _% p- O
6.將棉花糖、朱古力曲奇餅碎放上碟，放入微波爐以高溫加熱約 40秒至棉花糖略溶，插上薯片，最後淋朱古力醬汁即可。用葵花籽油炸薯仔，炸出來會比普通菜油更黃金甘香。
/ x( `% n7 e2 x3 Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-28 05:35 AM
| 
發表於 2010-10-28 12:10 PM
|