( {3 m5 w3 m7 I4 x& @公仔箱論壇材料及份量:www2.tvboxnow.com' M+ Z- X- f% U n Y* F; ~# R
（2-3人份）4 n) D1 y( r: w8 z
蛋 2隻- w3 V/ j: L" A7 M0 p/ C! k
冬菇 4至5隻
" `* w# }# |& N公仔箱論壇蟹柳 2至3條
7 |3 J% J! ~1 K5 C/ Q- e: z% \公仔箱論壇調味料:
2 M3 l) ~0 {* s; I0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚上湯 100毫升www2.tvboxnow.com0 W0 W G1 H% e, Z
水 200毫升3 Y6 f: z& B! b% _" P4 h m! r
製法:6 J, N: @! p$ `5 ^% V. v
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
J% k6 S) u9 O. S4 @公仔箱論壇2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
& ]4 P5 A) ^+ q" u* H公仔箱論壇3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
/ v+ G1 u% F: C) o3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
3 C4 b3 [* j K; J6 {$ E: N |www2.tvboxnow.com5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
- N5 m: D2 W" b: |7 `: b6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 k! |' g7 I" ?4 ]; J; z
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 ^0 y/ F0 I0 |
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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