1 u! P7 T, r0 i; K! v. p公仔箱論壇材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! |1 N6 \" [7 p- _
（2-3人份）
w, Y1 ]& a0 H+ Z3 J% e8 |蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb/ r( m# P4 l0 E# ]; W* D) u! v
冬菇 4至5隻
7 O7 W3 |! m) j# F1 t, ^5 c公仔箱論壇蟹柳 2至3條0 _) M3 e8 H/ O F7 _2 W1 v/ B
調味料:, F4 v, k5 t) [. {8 V0 M
鰹魚上湯 100毫升
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製法:
2 m7 i% V! G6 q4 ]% f$ J, ?, H( X公仔箱論壇1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。www2.tvboxnow.com# P4 U5 p, I4 A/ q9 ~
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
c1 j- h% o' e& j/ }# ?: x2 G# dtvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。, f1 o) c! X' [: n% }% o# D7 k% z8 a3 t
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
8 V, K. k! V8 Z; t K" a3 p5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
3 }+ t7 _+ b$ ~& L4 x6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。: b5 N1 `: H6 n0 p% u6 F
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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