: q" }2 q) t' `' A4 l公仔箱論壇材料及份量:
. s* |; S- y7 `' T; n（2-3人份）: m$ ~2 z. ~* l: S1 D
蛋 2隻
! X$ D [2 ^6 q m+ d0 D) D5 I/ }冬菇 4至5隻
: ~* Y1 \1 P1 e. K蟹柳 2至3條
! V8 \9 I) y8 t7 b3 k. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:$ J. }) p( s) F
鰹魚上湯 100毫升
6 P& o! ?+ a7 t7 m5 }公仔箱論壇水 200毫升www2.tvboxnow.com$ }6 ~$ M, O4 @ `$ q* u- P3 G
製法:公仔箱論壇 F+ A" g# Y- B) x' N E
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
0 Q0 E: Y. n) {; l* E$ S# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
$ @* q' \: t5 j) Q4 O. _tvb now,tvbnow,bttvb3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。, O# W) I, p5 Y
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
! t7 z; F% R9 F" p N- jwww2.tvboxnow.com5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
# ]0 J- r: h" I6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
8 h) ~7 u/ }8 _, {+ f- m4 T. G1 Ltvb now,tvbnow,bttvb # F# f% D! t1 k: e* H+ A
小貼士 ：www2.tvboxnow.com3 ~9 P4 Y' D/ B# y) X# l3 R# {4 v: Q
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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