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材料及份量:
2 Q8 n5 D5 _: v, W1 T) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2-3人份）8 y: x6 M2 A; q3 B: E6 \' y m
蛋 2隻
T% y$ T6 X5 d冬菇 4至5隻
- @# O3 R; v ywww2.tvboxnow.com蟹柳 2至3條
. }; G& Y- m XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
W0 k6 y) I7 L6 ~3 A! g公仔箱論壇鰹魚上湯 100毫升www2.tvboxnow.com7 s9 h# [# z& B. D, T1 O
水 200毫升8 j+ X( z* z5 Y
製法:
6 K W" C9 @* D' e+ ?1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。
8 h/ ^/ u/ k& g. Itvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
. ] H) ]" u/ c" V, y+ [/ x+ P1 w: rwww2.tvboxnow.com3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。
" y r! `) P: j- w/ fwww2.tvboxnow.com4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
. B' u3 r% l' ^1 Z6 W+ ^www2.tvboxnow.com5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
+ o0 F. n4 p. z# N6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. @/ }% y! B7 b% K
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小貼士 ：0 l( h; g$ T: x: P0 {* Z
鰹魚上湯可在日本10蚊店購買。
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發表於 2010-10-28 08:44 PM
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