材料及份量:www2.tvboxnow.com9 t/ g9 |( Y2 g' i4 k% w5 M8 [
（2人份量）公仔箱論壇# Z: H7 y4 ?: u
熟麵餅2個
; B" @! F, O7 x+ x) F韭黃適量公仔箱論壇9 P$ U8 O1 }' v
調味料:公仔箱論壇& \: L# c$ f" e+ g' S/ V" [
老抽2湯匙) E9 M0 X: q, v B0 P! {
生抽1.5茶匙/ z( I- D3 _3 r+ V- P
蠔油少許www2.tvboxnow.com: t2 O4 F( x. Y2 m- H! m9 E
糖少許
" f) L, u' w8 C! A- P) ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
7 n% S& |1 r( u& ?4 v1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
7 ]3 M/ ~% I/ J% }" o; w6 Z+ f. ^* \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將調味料預備好。
p+ @2 G# o( e7 T$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 韭黃洗乾切成段，備用。9 G$ T$ U1 m. x: \' z, G2 W8 A
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。* I, n) B1 G* s8 N) y3 y
7 s- g; o+ Q; r% {. e公仔箱論壇 小貼士 ：
) i; ? F( g9 D) U; {% W9 cwww2.tvboxnow.com1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i ~$ ^8 C8 d! `7 ?
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。公仔箱論壇. r5 H Q1 K# G5 K" l; e
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
! z6 n0 Y( Y4 x% d9 [4 G3 z: v2 T公仔箱論壇4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。' w$ K% n( |1 A( A2 V$ u! ]% l4 y
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發表於 2010-10-28 08:45 PM
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