 公仔箱論壇 ~$ C3 k& ~- d$ o! r
材料及份量:
$ U R1 v6 {; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份）
, ?' m( {! W8 ]+ z' p; C公仔箱論壇日產雞脾肉 200至250克
' e. @ T; B: L, ^6 S日產雞蛋 2隻
* s) s: j0 x5 ~: ?7 @洋蔥 1隻（大小隨意）tvb now,tvbnow,bttvb, W5 p, q/ I% R/ o' M4 ^: k
白飯 2大碗公仔箱論壇$ d6 @( E d! k& ]
調味料:
' X1 V& q; o/ c4 f4 A! s/ ~水 140毫升) W7 M! `" @1 }
淺色豉油 2湯匙www2.tvboxnow.com/ [" q' g7 }$ b9 Y; b# X0 ^/ T
味醂(みりん) 2湯匙
5 \( a9 a( h9 e% J8 _. y$ H; k油 1湯匙
- U* t) Z/ K) l3 S6 c( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
9 A6 u7 x/ A9 _8 h* R4 v* v公仔箱論壇（先煮熟白飯）
5 h$ o/ z7 X! e# @$ Q0 |3 [公仔箱論壇1. 雞肉切成一口size，方便入口。 2 b# |& I% v% C3 N, h
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇4 S( r, S4 g/ S. I0 A" k# \* \
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。$ ~8 x- W1 i5 R9 K4 i+ u- q* m
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
+ L2 z$ k9 ?/ H5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
# C+ F$ a- t" R8 l4 k公仔箱論壇6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \: s4 S' c' z0 x
7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。: c/ i. f$ f2 l; V* J5 \7 z
8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。: h% M) V! @9 w8 e( X0 j
9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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小貼士 ：
; x8 O4 E) c6 T M, m6 d我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
8 V1 d" U- o9 A, z2 \所以不要吝嗇買材料的錢啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V4 k. o) H/ S* t' m5 K' ^! c) I
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）www2.tvboxnow.com4 ?. k1 J; p# g$ ]7 Q- E) ^
以下相片，我煮了4人份量。www2.tvboxnow.com7 H. `" Y0 I* g
（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）$ H$ P0 E B$ H
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雞肉煎至稍為金黃色備用
$ X, o0 R2 [6 N3 X9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E! R+ e% [* J5 ]( ~$ H; @洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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放入了雞肉和蛋汁的樣子# u" a. h( q' i. D$ N
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發表於 2010-10-28 08:47 PM
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