 % { I- v, b' o
材料及份量:
4 \1 P; s, l2 k* c8 J f1 ^+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2人份）公仔箱論壇, Y+ K+ c8 l0 B
日產雞脾肉 200至250克
v( Z; Y7 P) y' j公仔箱論壇日產雞蛋 2隻www2.tvboxnow.com4 N" R; v4 ?% r9 A8 J2 q. r/ v
洋蔥 1隻（大小隨意）
9 E8 ?1 a0 H3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 2大碗tvb now,tvbnow,bttvb4 w. M G) W5 A. ?9 ?" x
調味料:5 U: o6 T. W+ ^
水 140毫升tvb now,tvbnow,bttvb, f+ @- ?* q( _( y" G5 o9 y& j% w- v
淺色豉油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N/ q5 k/ F! ]$ L! \2 m
味醂(みりん) 2湯匙公仔箱論壇% a2 f7 }7 _- O
油 1湯匙公仔箱論壇$ q# X* C/ p% r0 h m9 m H
製法:tvb now,tvbnow,bttvb* S$ O7 E* ~' z' y. t# C! k% P/ O
（先煮熟白飯）www2.tvboxnow.com' x2 a( P5 H- {2 a, F! h
1. 雞肉切成一口size，方便入口。 公仔箱論壇2 O. l* ]9 K1 m' R3 }* b! G
2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。公仔箱論壇1 R" |$ H# g1 Q. y! s! e# l
3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。1 u* m1 H8 ^0 Z7 F
4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。9 w0 i: `1 O/ P, K3 ?2 B, l. F
5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。www2.tvboxnow.com% o# P4 _; f" j9 J. \# ~/ f
6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
: `2 ^- v2 r% U; l9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
+ J0 }3 o, I t9 i8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
( x! Z, i. t0 C9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。www2.tvboxnow.com; P. @5 q0 R* P
 5 v0 E# m$ r. L6 I7 K
小貼士 ：: W7 G5 S# y- E7 _ X( o9 `, @) L
我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.- T! C/ Z$ G: \) _/ L
所以不要吝嗇買材料的錢啊！tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ a' w M9 x
**在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
: G4 c1 ]- I. z+ R公仔箱論壇以下相片，我煮了4人份量。
6 o2 p# _: Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）# P8 T: b( i. L
! f L( ~9 _" r2 I% s: {/ hwww2.tvboxnow.com雞肉煎至稍為金黃色備用
( o% j, ?$ f+ o! g( Z* n2 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 ?4 j/ J0 U9 `' l# H; R4 z, L
洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸公仔箱論壇$ X" ^1 a* z7 ~9 H; ~! V1 l
9 B- S4 c; S5 }5 M7 t# I1 ^( F7 w' Ewww2.tvboxnow.com放入了雞肉和蛋汁的樣子" E. ^* L/ {$ R/ m* A: U. L Z
 |
發表於 2010-10-28 08:47 PM
| 