材料- T7 K. ?4 M. [" J5 A5 c' e {
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許* }8 Z9 _& |* C7 c2 ~
1 P$ ^8 R' `$ n6 s$ L% ^6 l8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( g8 M6 a2 d4 P5 o
做法
6 F7 ~& P; q: S. M* a6 j+ D* O1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
% E$ {. p2 `( V, E# ~
2 D& e, Y+ c! e公仔箱論壇2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) v) l8 f/ c! m0 h! A, @, B& G
& ]- M$ E5 l1 G0 x) @% n) w
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
, ]6 ?* F F3 ?; z& R& V' S7 K n6 O& c" i
1 I* ]8 q }/ ~4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ h& [& l: V8 L; r9 J3 |; a6 w
" C. `/ N) v& l
& {; j/ m i1 i3 {9 K
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
) M% g1 t. j0 K0 X. ]www2.tvboxnow.com |
發表於 2010-10-30 05:37 AM
| 