材料www2.tvboxnow.com- M8 G& @5 w( }8 a1 ^7 f l
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許公仔箱論壇7 {* i% j9 t# [& Z* H) j: L
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做法- P% x7 x0 V) D+ v
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' ^2 }2 P" c; h( b$ t. x$ H# p
( B8 g+ n$ _+ n) i2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。5 x: Z. P0 k; n0 s* @7 T+ ~) `/ p& u& h) h
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3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。www2.tvboxnow.com2 x9 a, M2 K, C% H
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4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
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8 O8 A3 l1 M: K& }: n4 h公仔箱論壇貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。tvb now,tvbnow,bttvb0 @5 v. t" X1 e* F8 V, v
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發表於 2010-10-30 05:37 AM
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