| [table=98%] |  鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
2 h' s0 T# n" d0 U, ^5 e: K7 s2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆......30公克
& o, _6 Z/ f! |! R2 _3 s0 w% x/ u公仔箱論壇蛋.......2顆. {- w6 G4 \. [% {
蒜頭.......2顆
: M$ T6 l, T8 Y白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄
$ ^6 _) k# Z; _) X% r: H/ D- B g, awww2.tvboxnow.com鹽.......適量www2.tvboxnow.com! C* [6 @$ ]8 ~; g7 J* Q' {! p3 U+ [
胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗，將蛋打入並拌打均勻後，加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻，備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟，即撈起泡冷開水；蒜頭洗淨並瀝乾水份，切片，備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份，切小塊；蒲燒鰻魚以斜刀切大片，備用。 | | 4. | 起一鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀，即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋，待鍋燒熱後放入適量的油，放入作法2的蒜片爆香，再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味，再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻，盛至盤中，最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
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[/td][/tr][tr][td] |  | | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
4 @9 X% b! ]; ?/ K7 _7 n9 t1 M: {tvb now,tvbnow,bttvb豆腐.......1塊( o2 n. D% R# S
韭菜......50公克
3 s4 F2 z6 ~4 N/ ]' q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k4 H5 Q0 J& L% s- J2 ]- iwww2.tvboxnow.com | | 醬油......20㏄3 W) o* t6 z" j( Q5 t
米酒......25㏄
1 O) Z: M2 m1 stvb now,tvbnow,bttvb水......15㏄1 ?9 Q6 `! `" O; Y% j8 V: w
雞粉......2公克! [1 V i6 x8 x
細砂糖.....13公克 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 \4 T" Q& R! B j: \" B% V
| | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段；韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段；豆腐切成小正方塊，備用。 | | 2. | 取一小碗，將所有調味料放入碗中，調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋，待燒熱後倒入適量的油，再放入作法1的豆腐塊，煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料，一起煮至豆腐入味後，即放入作法1的鰻魚、韭菜段，蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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發表於 2010-10-30 08:02 AM
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