[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴 ) t3 O$ u' k+ Q$ l' d. S
基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
" O% o2 l" \# F【制作过程】 公仔箱論壇' x( z' ~# k8 I1 l' S# {
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 - L7 d) B+ S' M! v6 g
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 www2.tvboxnow.com: I' [& _) o6 j; k0 J/ @9 H6 \# }
将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。 www2.tvboxnow.com0 l6 G  N' G, e" o' w4 A9 G" l. S5 O
【用法】每日2次，佐餐食