[中式食譜] 玉竹猪心

咖啡愛奶茶

基本特点 安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴
( k  @0 I* M* h! b基本材料 玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量 0 V8 e) y2 U8 |; @
【制作过程】 / R) I8 G- @" w2 X+ B" A9 y
将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F4 m$ j# f7 y4 A" _  D+ P! A
将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。
. ^* P; V# [! V$ @公仔箱論壇将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。
) d2 `: k/ M& @" T: Z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【用法】每日2次，佐餐食