[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r5 f* h7 L  \  M" q2 A
准备时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G. e  ]) G, o5 n+ }
制作时间：15分钟
; R& x* Z7 ~% wtvb now,tvbnow,bttvb食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。& g6 F$ c+ D9 S6 d1 u
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。; N1 v" x; S" }& ]) {8 w
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
, C- m* S5 j) |& X! N, ?9 C1 {tvb now,tvbnow,bttvb做　　法：www2.tvboxnow.com8 A9 i) d% e" r  o5 m; R
1 梅菜洗净，用油炸后备用。) g, M' [. R; b
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇/ u7 d9 Y3 m4 G. h2 G- n
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 & i6 b4 @! b  C: z" \6 z
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
" t9 c- e# H8 S8 g, U梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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