[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
; b4 H& V  |/ g5 ?准备时间：10分钟( w% r; c) D7 M
制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( }& S4 ]; j' z; A3 T" L6 z
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
5 e# x# ?$ m1 Y* A调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。* f- N- f! I' c5 c3 q& |$ J1 U
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。& b7 `4 Z; j! z% }6 r
做　　法：tvb now,tvbnow,bttvb$ j' |1 E& }; d, Z" g
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
6 d( R: X# M% Twww2.tvboxnow.com2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。公仔箱論壇6 l8 X" n4 O* ]. i: U* k% R
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
7 s5 r+ z5 S7 y: A, A烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 Y; d8 p: B; z& Y7 [" w0 E) ^7 {公仔箱論壇梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 公仔箱論壇# C5 f' X) r& [. D- l8 A: n6 W