[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

咖啡愛奶茶

素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。& E5 h4 J8 Q, x; I. z
准备时间：10分钟
, S- ]) E% ~5 r. P) ^) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：15分钟
  V" }. l; f( A; G5 p食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! `! \, j) j1 t
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
) k1 m) j6 G, v% i/ a/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
3 S7 {# V& |* V' m7 {! U8 z做　　法：% p3 X( K3 M9 g0 n1 U
1 梅菜洗净，用油炸后备用。0 x; \$ b) e9 P* N1 H& z0 t7 ?
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。0 x3 a$ _4 O3 a% h% I+ m/ N
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ F" x7 c/ w' w' T
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　公仔箱論壇" h! Z# n2 y8 N5 S& @. ~3 G( I5 a
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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