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原料1：面粉、酵母、水
$ T @/ y* l2 s: _1 i7 S公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜www2.tvboxnow.com- @9 A$ y6 s" I; A ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. ^" s' P5 l: z
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H u8 Q9 y. Z
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；
. s& ^4 \3 w& T6 B0 M7 l2 f, X; q3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；
7 p! v% a o4 r- [; {4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；www2.tvboxnow.com6 D2 c. z3 x$ [; b9 o i
5 f0 t0 Q/ M# t/ Y2 j6 ?1 cwww2.tvboxnow.com5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
+ |8 l; J+ a2 R% {6 Y& ~6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
! L o% Y) K. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 E/ r& p( r
8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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$ j( y) `: o6 W+ i9、分割成大小均匀的小面团；tvb now,tvbnow,bttvb7 j( E; i {+ T+ l- ]( t
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X( F$ S7 V3 i% F
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；0 A! F$ M3 v Y4 C2 i7 d* S
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12、入锅，大火蒸制；
7 l( B8 d3 P' e9 k) V公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；
% I, n: t3 V- g: S! p4 ]0 K- ]tvb now,tvbnow,bttvb2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；www2.tvboxnow.com2 ~3 {3 l( F; l! F
3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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