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( X+ d4 k2 U# T! q2 V% A. y2 [tvb now,tvbnow,bttvb原料1：面粉、酵母、水
; y; E+ h" E* t公仔箱論壇原料2：白芸豆、猪前膀肉、葱、姜tvb now,tvbnow,bttvb' F' K# Z4 G8 U- v* ]
做法：www2.tvboxnow.com8 q$ _* w6 I$ P0 t
1、酵母用30度左右的水稀释，静置3分钟；5 S$ {. Q* L; d# t- A( Z3 g) ?
2、一边添加面粉，一边用筷子搅拌成湿面絮；tvb now,tvbnow,bttvb/ b. P( {1 u1 N: c' I6 _$ G F
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处饧发；www2.tvboxnow.com r' r$ m6 M7 S3 c% u" @" n4 Y
4、猪肉切成小块，添加姜末，用酱油和香油拌匀腌制半小时；
8 ~% S: R9 Z4 L; i8 n y( O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% | J/ x$ ~( G3 m }! u* ~2 S+ d
5、芸豆洗净，去筋，横切成3毫米左右的小段；
5 J2 N- K7 J* w( n7 ]6 q: A0 U- swww2.tvboxnow.com6、起油锅，下入芸豆大火煸炒，至变色变软，盛出凉透；
* b- d: _% ]6 w) G# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、芸豆和酱肉添加葱花和适量油、盐、味精拌匀；
8 |9 m/ b% F' _/ V h8 U" E" [ utvb now,tvbnow,bttvb8、面团饧发至2.5倍大小，取出揉匀排气；
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! X0 x7 W/ C5 S% m5 K( ewww2.tvboxnow.com9、分割成大小均匀的小面团；2 j4 U& ]' v2 w. D' w
10、擀成中心厚四周薄的面皮，包入馅料；www2.tvboxnow.com# N$ P4 y1 B U& ?8 h& t2 b f
11、包好的包子盖布放温暖出再次饧发至表皮蓬松；9 v3 K4 J8 |0 u7 Q2 s* }. R7 l0 t
& N* X/ @% ^ r+ E12、入锅，大火蒸制；
( N! G" X# p9 f* |! w- y1 _公仔箱論壇13、上汽后15分钟关火，虚蒸3分钟出锅。
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温馨提示：公仔箱論壇+ f& Z5 s- P7 J, h; x# A. c: P
1、芸豆切丁大小随个人喜好，我喜欢颗粒大的，所以切得较厚；" Y# d. F$ s* H3 n% \: F% s' L
2、芸豆提前炒制，一是方便快速熟透，二是芸豆变软后容易包，而且吃起来口感更香；
; u0 V" \6 Q( I: N+ z: C6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3、猪肉切丁比剁成肉末的口感要好。
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發表於 2010-10-31 09:59 PM
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