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食材：
) I6 V, ?9 f' j! t2 U) A+ I鸡肫 300克
! S# j3 u5 o9 }' Hwww2.tvboxnow.com黄酒 少许
4 G$ z" c ^4 _$ G1 N9 ?www2.tvboxnow.com干辣椒 少许
+ o% v' C: ~; s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 少许
, _3 ~5 N* m: L! B- j公仔箱論壇青辣椒 2个
( p5 j* v4 ]) s& i3 h! D8 G/ V- ?tvb now,tvbnow,bttvb郫县豆瓣酱 2大勺8 b1 K# y5 _+ G5 J5 @7 q
葱 1小段
, {6 `1 C+ t8 S$ h3 z公仔箱論壇姜 3片) L* \' k g" | w4 T9 X7 n& d
香辣椒 一小勺
/ g7 @2 ^- V1 O7 K' c. s公仔箱論壇香油 数滴
% T9 W4 Z# X, P白芝麻 少许, ]0 W1 X% B1 h. L/ a% h
色拉油 3大勺
! c- c+ [1 Z5 h# [0 @% z( e- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u, N( o% U, M% X% j做法：公仔箱論壇9 g# t. t3 Q$ p- r
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。公仔箱論壇" r3 a. m5 F4 x+ C4 c7 L: i: [
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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水， t% q0 j: }8 Z; `! v+ z! ]8 X$ e
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i# K6 } g1 p9 W
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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。
% e. v. X9 R, t$ P公仔箱論壇 - x- h5 f) K9 Y p& L
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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。公仔箱論壇8 E i6 M# P' w6 S
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發表於 2010-10-31 10:00 PM
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