2 K6 e0 @# J& a7 g, J' B6 J) Mtvb now,tvbnow,bttvb主料：山药300克、牛里脊肉100克、胡萝卜50克、豌豆50克tvb now,tvbnow,bttvb; l6 E2 @; y$ n [
辅料：葱末和姜末适量www2.tvboxnow.com) Y. Q- g m1 W+ o( z* b
调料：油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d o- K: ]6 f) r: D1 Z0 p
做法： 8 Z* K1 i# m. L3 O0 E1 y$ W
1.将牛里脊肉切成小丁，在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量，再倒一点油。www2.tvboxnow.com# B" @6 V' P5 G
5 R$ r* x8 o* E3 Y0 D公仔箱論壇2.用手抓匀，腌制15分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {* {4 i- ?, U
! C$ x9 m' j* e+ x8 Y0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.将这道菜所要用到的所有原料都准备好，上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。
/ B2 \* A, n1 X5 }tvb now,tvbnow,bttvb
; ^" ?2 M f' l; s1 |; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炒锅坐在火上，锅热后放入油，油热后倒入牛肉粒翻炒，牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。7 A9 c; W# D" O! G
: C; O% O. r8 a- r5.依次放入胡萝卜和山药翻炒，中间时隔一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; h8 u+ E' O M; N8 a7 d5 P
 www2.tvboxnow.com7 T! w: |0 \* G4 P: w, I
6.倒入料酒调味，放入豌豆粒后调入味精和盐关火盛盘。
7 O5 `7 t% f) L2 A$ u6 z
+ a' x; t( K: u公仔箱論壇多说两句：
" X+ j+ Y& i2 t: g: I! P平时我们在炒菜的时候都会用水淀粉调味，
0 P& _9 M% A6 S/ b& o5 F/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这次做的山药牛肉粒不需要这一步了，公仔箱論壇- q/ e7 R2 \& L; I7 o( \: F. S: P
因为上药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。
/ W$ c2 g3 X$ J+ y7 T+ ^$ f' u处理山药的时候，皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒，用白醋水清洗即可好转。
+ t' h7 o# {* h9 G* y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-31 10:01 PM
| 