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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量www2.tvboxnow.com- J% G# Z, \6 W" _9 q1 q3 M: o3 F3 ^
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做法公仔箱論壇+ n* E) M* c. ]! _. M' u) k
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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- E! @( d9 Q& P/ ~7 G+ d' Y公仔箱論壇2.將橙切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* S6 q' F! M$ ?) u9 z
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。: e1 z I/ H% e
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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# N& }, c, `# C: _! R! W( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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