冬菜肉餅蒸滑豆腐公仔箱論壇3 m2 y! O! W9 Q! r
材料:公仔箱論壇) p" `# i! C0 n( ^" f
醃料:
4 ^: P) L) a( J# a2 z6 f. @0 E/ s* gwww2.tvboxnow.com- 生抽(醬油)1茶匙
- 糖 1/2茶匙
- 粟粉(玉米粉)1茶匙
- 胡椒粉 少許
做法:
/ Q1 q% y% C* M. f# yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 冬菜用水洗凈,揸乾水份,備用。碎豬肉用醃料拌勻,拌入冬菜。分開三等份,用手捏成小餅形。
- 在碟上鋪上三塊豆腐。上面放上豬肉餅。用大火隔水蒸約 20分鐘,直至豬肉餅熟透,轉淺色。灑下蔥粒。煮少許熱油淋面。加生抽,即成。趁熱供食。
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- 蒸完豆腐和肉餅後,碟中有很多水份。小心倒去,然後才加熱油和生抽。味道就不會變淡了。
- 這食譜份量較少,自己可增加一倍,或按比例酌量增加。
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