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白蟹 2隻、杭菊花 15克、杞子 5克、薑片 4片、葱 2條、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 d" S- o8 l! N3 {7 J4 Q- J
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調味
+ T5 K# @. j9 t+ _+ V( _鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \7 [. l. X0 `) [6 n' E, r0 O0 z
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火燄
9 m* v/ i* J* B: j3 O玫瑰露酒 1/4杯公仔箱論壇$ G, i& p6 o$ ]4 Y2 }
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1 h/ w2 j& X# D" w6 `/ x+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" S. H/ x2 C$ L- @6 m5 N% Y9 V7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蟹原隻用筷子生插，繩不用鬆開。杞子用凍水浸 15分鐘；杭菊花另外浸水 15分鐘。葱切段。tvb now,tvbnow,bttvb! R; N8 {, P: L. L6 k' l' Z
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2.燒滾水，放入菊花、薑片和葱，冚蓋，以中火滾 10分鐘。. \* B. Z$ J5 O. R# ]
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3.再放入已隔水的杞子和白蟹，冚蓋，再繼續用中火滾 20分鐘。公仔箱論壇 i# Z1 k% u2 b" l2 C
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4.開蓋，澆入玫瑰露酒於蟹上，用火槍燒至酒精蒸發，加鹽，原隻蟹上枱即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w, t, s& k) I6 V/ s
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% E9 _ K! P( X. a* W這煲菊花水除了用來烚蟹，也適合用來烚蝦，同樣清新鮮味。
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發表於 2010-11-2 05:44 AM
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