材料
' `9 e0 o- F( o% X) ~% l鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# l% Z: y3 r4 f$ I
/ p$ ^8 u4 r3 e3 N醃料
0 U& D0 P" t6 L" M0 \; u醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙公仔箱論壇7 U! U3 c- s5 u3 o4 e; H( d$ i
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調味& G; e2 Y3 h/ t
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙www2.tvboxnow.com: V+ z2 A6 w' \. B5 O
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做法公仔箱論壇0 @, ]: {& Z) T$ M, X
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" E) Z. m) b! h1 J c/ h
w" z6 h, X4 k! }5 @" K0 atvb now,tvbnow,bttvb2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。公仔箱論壇3 W1 ?8 ]8 n5 k$ t
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。公仔箱論壇) V% N; F6 z- p- P3 }9 L
) e4 J3 s; s: y. P7 |7 I; X# ]! p: Ytvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \, g e% ?) V; K/ h
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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