材料
~) ?3 J5 O0 T: V" M9 N6 Dwww2.tvboxnow.com鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇" t$ V1 ^! F8 I; P) }0 e D k
( i" d ^6 [( V7 a5 n0 y& p公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 J8 A3 ]( ]. p
醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 b+ H. n& ]2 e; y* i) B
/ W: A; T) M% S9 U調味www2.tvboxnow.com# k% `# Z( b1 [% d! |, e/ B
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
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做法- p, w1 ~" S' ]
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。8 m. U Y) u) |7 `& W; R7 h
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3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。www2.tvboxnow.com" _. Q$ P8 q8 q4 Q8 r
# u$ y: [( O3 _' b; Q9 E4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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