材料( Y8 ^- Q. x. k5 Z& N7 v K" I7 G
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇8 p+ X1 f8 m( b. B9 j" P1 H; a
www2.tvboxnow.com3 j9 L. }4 g. `7 \" }
醃料
3 g3 l6 E4 b9 b' b( M$ ]公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
. @2 F2 X/ B- k1 e. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D! x: f5 ^0 Q; c3 f0 X0 {
調味www2.tvboxnow.com' }) J# i- R! s: M
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙
. D3 U2 u% I6 i7 Y4 T- @# P' ~# z3 }) [$ t, H' m& A
; u% [- B- O& H5 e' M7 z/ }做法
& r9 Y* y) v* G- a; u公仔箱論壇1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。
( O) u# F3 i7 @5 ^; v1 o7 M# h( |7 Z1 e, E L
2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。
1 I6 V% F# n& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, d. V) z5 g1 C
3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
, U8 m3 |1 `" h: _www2.tvboxnow.com0 h8 ^ E* [7 k" n% l7 x: y8 Y3 l
4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
2 W1 R/ a9 c# B1 L ^+ J, c
6 r. x0 S! n D( W" j3 ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb" P& U7 ?% C! r; {( A
買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
; V; {# A0 m; v# b( e. [ |
發表於 2010-11-2 05:45 AM
| 