材料www2.tvboxnow.com- P, o: X9 n% Q+ L
鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克公仔箱論壇3 r: h0 ? U- s( ?& n
* r; j. T+ D2 f j# ^$ [醃料
& f% K* h$ U7 o醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙* P- D) V5 y0 g* G# [8 l
' S& k8 z* s. F3 qtvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇) B$ S# B) J2 t/ Y
鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙www2.tvboxnow.com+ r+ y0 A* T: M% V h- R! X' y. B- b# n
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1 ?) Y4 r* {) z6 F0 ^. A做法
: y3 f1 |4 |3 ?- p4 F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。/ \: { Q7 h) g/ A# a$ E
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2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。www2.tvboxnow.com1 [" X, e/ }4 I E+ w1 z
7 I2 l# r- _" V1 d3 ttvb now,tvbnow,bttvb3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I# l' I1 b& R$ i* D& Y: j
! B" L4 J" ?: c8 F& gtvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R0 f+ q1 M9 P, W, z0 p c
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4 G+ I* p0 w. u) u4 c" V買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。tvb now,tvbnow,bttvb) I+ S, _! q8 m; d5 i9 e
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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