材料
1 H! @, [- P7 I5 V+ L0 y4 r$ k; y5 u公仔箱論壇白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb, l9 e5 L) J: L4 _! l2 h
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1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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1 p) I/ Q1 z( b6 f9 v& x2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。: ?0 A( n C1 X
; | j6 O9 z& r+ Y$ }* ]www2.tvboxnow.com3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。4 U3 V' X- S, \: g8 a5 X! e
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+ u' Q" g- c& f5 }5 A) Q除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。公仔箱論壇6 [/ G$ f7 y# o
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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