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白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) x0 t2 Q( T% m
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1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。7 f, Y+ L8 h) o" q9 a% n. i* P
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。 h1 I: o# z- \& p0 |
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* \3 m+ K, o ^( ]0 e, E9 m: G2 Stvb now,tvbnow,bttvb除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。 n) \. \) r/ ~
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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