原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j( B" h# P5 x* i z6 q" T
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用公仔箱論壇' I3 O, K3 T; W4 x, S# U
2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘8 F% g1 X' ~4 g- \
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 www2.tvboxnow.com% p" g$ }; [- B3 s" I1 h8 E: ?# k
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用- `" Z' q: ]9 o1 k
5、將肉片輕輕滑入湯裡# x4 x2 x; T( g! }& y5 J
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
' s( n/ ?8 [9 s' ]7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上www2.tvboxnow.com3 G( v9 l: i9 u
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 `# a( z7 i" C9 t0 Z* O3 l9 h% J
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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