原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb2 v' k. a, P1 k3 H; R
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
; A/ V4 {) {* q5 e% @# a, Kwww2.tvboxnow.com2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
" \; {5 {1 D; [2 R. r& X0 X# vwww2.tvboxnow.com3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
( u9 U8 d, N# O- y4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用www2.tvboxnow.com' ?' f& d( f# P
5、將肉片輕輕滑入湯裡
3 S8 c4 @; A. r( _% t. |4 |: f" o PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉% {# W& o0 O* q( t! H3 b
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
: y. h0 B' |& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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8 ~. U) Q: t' J! H[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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