原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉
; A, j$ t% L f2 v' F3 y2 x; D6 q6 Fwww2.tvboxnow.com1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
! a- v [8 [! T3 b. ]6 wtvb now,tvbnow,bttvb2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘' q1 x7 ^5 D7 N7 u& E
3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開 $ q: ]) H% U8 M" \- p) a# P- a
4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用
9 H8 U- f- Y. _& I3 i, ctvb now,tvbnow,bttvb5、將肉片輕輕滑入湯裡
, O5 `1 x5 c& F2 m# s5 K7 ~) c ^tvb now,tvbnow,bttvb6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 K' Q4 F2 b$ U, v+ f
7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上公仔箱論壇7 [+ u1 A/ I5 `9 f9 K
8、灑上胡椒粉，就上桌啦……www2.tvboxnow.com; e6 s" |& ^" p" d9 n8 R: H/ A; P' ~
1 W; w4 q& b2 q4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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