原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ q: B7 V; g+ b! l! Q
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
: D1 H+ L% C, q- o1 Zwww2.tvboxnow.com2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
, t) E% S+ P- [) ~) z$ O公仔箱論壇3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
0 I* O* [) i# V# S7 pwww2.tvboxnow.com4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用www2.tvboxnow.com2 T" \ N6 v, y X8 E6 @
5、將肉片輕輕滑入湯裡公仔箱論壇6 T- S6 v, d3 N# `/ s: W
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
5 H3 ~4 m7 E8 {+ owww2.tvboxnow.com7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
2 e- q/ o, Z! c: cwww2.tvboxnow.com8、灑上胡椒粉，就上桌啦……
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發表於 2007-7-12 01:33 AM
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