原料：豬裡脊，大白菜，豆瓣醬，蔥末，薑末，蒜末，辣椒粉，花椒粉，胡椒粉公仔箱論壇9 k, b% `& |& ]2 w
1、豬裡脊（也可以用牛裡脊）切片，注意原則橫切牛羊，豎切豬，豬肉要順著紋理切成片，拍上一層薄澱粉備用
V2 `. S( P+ F! d2、蔥姜蒜末下油鍋翻炒出香味，放入豆瓣醬編炒一分鐘
1 d& M5 j: f& W# n4 r' Y+ q3、如果豆瓣醬多，則不用放鹽，放一勺糖，加水燒開
" j3 k; H9 h/ }www2.tvboxnow.com4、放入大白菜（或者你喜歡的蔬菜），焯熟將蔬菜撈出備用www2.tvboxnow.com, r. e2 P. {9 C% e
5、將肉片輕輕滑入湯裡tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 g; W3 N! Z4 G5 c
6、待水再次翻滾後即將肉片和湯倒入大白菜上面，放一勺辣椒粉，一勺花椒粉
$ r r" g; d0 |* d2 G) }公仔箱論壇7、將油燒熱，燒放涼一點，大概70－80度，倒入菜中的辣椒和花椒面上
8 r- A- V) w8 g. l% {! w6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、灑上胡椒粉，就上桌啦……tvb now,tvbnow,bttvb4 F. C" I" ~7 r. l) }8 x3 R
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[ ????? evolution128 ? 2007-7-12 01:35 AM ?? ] |
發表於 2007-7-12 01:33 AM
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