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[中式食譜] 老北京炸酱面

  
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- r5 u4 Q7 [' D1 L. t8 W公仔箱論壇原料:
$ F8 Q* d2 ?  Y, S, {. d1 T1.面:滚圆筋斗的手擀面
) F% ]( Q4 v/ T& ]  G( rwww2.tvboxnow.com2.酱:干黄酱和干面酱各半
& F6 o: l. o. X* P3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁
. k! W# Z0 A: E, J) Jtvb now,tvbnow,bttvb4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝

2 B# u6 n4 m, `) I6 Cwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 B8 z2 W1 J0 T
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! }# b6 g- Q+ F2 B$ ~* E2 v( ltvb now,tvbnow,bttvb步骤 tvb now,tvbnow,bttvb/ I' V( Q/ X/ J2 r. t/ g/ X
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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  ?4 l4 F+ Z' h0 v2 @* ?公仔箱論壇2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。) f# \- W/ z! [3 i/ l3 v7 Q

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3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J/ L$ }' W+ x" L4 C

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3 U# l; K- n* }* s6 L* G1 {www2.tvboxnow.com4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。
7 F2 C5 M3 A8 D% E5 P1 U; Gtvb now,tvbnow,bttvb5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 0 r# t8 q4 \) T& [
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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