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原料：% x. ~7 {6 V. f! B/ _0 Q3 J, p' E
1.面：滚圆筋斗的手擀面 9 r1 ?! v1 H R" S! j. |# k# D8 i
2.酱：干黄酱和干面酱各半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ \6 v& W3 p) s4 e! d; `
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
, ?9 \: ^5 I* x& j) D4 W" I' B4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇! V L- [, \0 H( V* G e% [
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步骤
- J- z& ]1 S6 ?4 t! ltvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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: z/ N5 h! f8 Q. f4 l: M2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
0 ?1 W" E" w$ l$ C" M1 ~) {# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 U+ p9 T/ ~: X' s$ {; q2 e. M- g
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( U( q, `" c) w$ ]; A1 @www2.tvboxnow.com3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。公仔箱論壇) Y6 H0 }# M3 N" q4 j
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; y. } I4 h- q, s
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
' h% ]1 ^7 r3 F( B$ A7 W. awww2.tvboxnow.com6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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