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[中式食譜] 老北京炸酱面

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3 ~* i# I# _. N+ Z) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面:滚圆筋斗的手擀面 www2.tvboxnow.com  e' q% k) }3 C3 }( q
2.酱:干黄酱和干面酱各半 tvb now,tvbnow,bttvb( ]7 H' M& J) v/ l8 _! k
3.肉:五花肉,肥瘦各半,切丁 公仔箱論壇2 m$ B3 s! y$ k8 b8 Q4 j
4.菜码:黄瓜,萝卜等切丝
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( }- e$ s+ p8 z) c2 M, O% n: W步骤 www2.tvboxnow.com: z. t& f% ?8 w% i$ a% {0 \
1.炒锅放适量油,肥肉先入锅,煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽,料酒,盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟,然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿,得用铲子贴着锅底慢慢转。tvb now,tvbnow,bttvb! ^+ R/ e; L; `: W. P
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3 x3 ]/ Q/ p4 I0 B; y# n% b6 _! }公仔箱論壇3.炸个十分钟左右,再倒入煸炒过的肉丁,翻炒几次,快出锅时撒入葱花。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?) R, Q& q. r; S9 M8 T8 C

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7 t1 W% L- f$ q公仔箱論壇4.然后就是煮面了,这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍,洗掉面糊。口感会更清爽。 公仔箱論壇" _) H! `! C  ?! z) u) {# q
5.然后把菜码在沸水里过一下,脱生即可。 www2.tvboxnow.com% }4 e. d7 S7 @' D) P
6.最后把酱和菜码浇在面上,拌一下就可以了。
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評分次數

  • 彿印

  • carmen_girl

it looks yummy....but a bit oily!!!  
有埋图讲解.好啊!!
it looks like delicious:014:
thanks:onion05:
Thank you for sharing.
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有机会一定要亲手做出来试下
一定要自己亲自做才行
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