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0 p0 Q) U+ k7 \, O4 N9 D# s! V原料：
( B3 _+ U3 n' l4 ?4 ^! x5 y3 Z6 e1.面：滚圆筋斗的手擀面
5 s( z0 H W0 x: K4 r/ I4 |' y2.酱：干黄酱和干面酱各半
4 |* H; E/ x. c0 T5 Mwww2.tvboxnow.com3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 ( J' L& R) k, E4 G: V* B2 b0 t
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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) z; [0 ~4 a1 l; P5 u公仔箱論壇菜码原料
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步骤 公仔箱論壇( S$ H: ~; b8 i: l! [ ?- z
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?6 I5 I' E9 G# W4 A
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。公仔箱論壇3 u) j9 }3 t9 [ i T- C4 Z( G/ h
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, x+ K9 Y3 Q3 H: E! x公仔箱論壇3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
; X- ~; h* H! X- _$ f5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 www2.tvboxnow.com% f& D; h7 d+ w; j
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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