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3 E/ f4 R- c- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.面：滚圆筋斗的手擀面 公仔箱論壇: z7 p- X" ~+ R% _! C
2.酱：干黄酱和干面酱各半
/ m5 G! w$ _* B* V! H" F3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 0 C! S% j2 S8 ^2 D
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝% a9 q5 x. T7 f- q& e# ?3 U0 \. v
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步骤
/ X7 o+ w0 B+ }1 [. ~1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。3 ^3 |1 f& a; V7 q
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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3 h9 k; z {4 W+ J3 l2 C( i) ?" w公仔箱論壇4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 ' @" ? {. i6 @
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
4 H. x" @0 v! F8 L3 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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