[中式食譜] 豬紅紅肉米

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材料
( t& O; b* A8 P( M8 L, uwww2.tvboxnow.com豬紅 200克、紅肉米 50克、韭菜 80克、蒜茸 1湯匙、紅椒絲 15克tvb now,tvbnow,bttvb& ]; a: e" J; d/ e7 z' l
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調味
8 y' M! U4 ?1 i雞湯 1杯、魚露 2湯匙、胡椒粉少許、生粉水適量公仔箱論壇( B/ m* _% V& {- l9 ?
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做法
0 t+ w9 M9 k/ P7 }5 rwww2.tvboxnow.com1.韭菜切段備用。
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# j! @  O+ m* E( @( Itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒滾水，下豬紅、紅肉米汆水，撈起。# L1 j) R% r. q; q& N5 A# `) q2 A( j
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3.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下韭菜、紅椒絲，注入雞湯、魚露、胡椒粉略煮，下生粉水埋芡，將豬紅及紅肉米回鑊略煮即可。
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