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罐頭冬笋 520克
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' I9 k, R! T) k3 P, K$ fwww2.tvboxnow.com汁料www2.tvboxnow.com. N( e& E. Z) V& f3 v: L
茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升www2.tvboxnow.com3 r1 S( g& E8 V- U( B
公仔箱論壇& f2 w/ d+ R0 @4 b0 }/ x" H9 I! q
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做法
1 w% K4 j# l: p1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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3 p- W1 g+ b0 N3 Y; b( s2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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