材料
0 J$ X, `7 j8 w3 c. Q9 `$ _: jwww2.tvboxnow.com罐頭冬笋 520克
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汁料
( {9 A s; a* D& r公仔箱論壇茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升: M# ?* I4 {/ ]; z
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# M, C# z( U6 w$ X# Gwww2.tvboxnow.com做法" \1 M9 V3 N- Y6 H+ g) f
1.冬笋切件，開大火燒滾水，加入冬笋烚 3鐘撈起，再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋，下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾，下冬笋，加蓋燜約 30分鐘，待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河，吃下會更爽口。
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發表於 2010-11-3 05:36 AM
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