材料) V/ G1 F; J+ |, {, ^1 S5 A# b
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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& |! m4 j* t& E* S/ _7 G2 j/ Z公仔箱論壇調味/ D+ l5 h. m; `& L
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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, c# `' p! E$ l3 K+ S7 z+ X& vwww2.tvboxnow.com做法
+ [, {; `% H- {. j8 H& k1 btvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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+ f1 }% n/ J3 Z. V公仔箱論壇2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。www2.tvboxnow.com, |$ p/ b9 `, g }% D: G; r
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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