Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
' S% S$ W/ {2 J  w2 H公仔箱論壇意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M. e8 R8 c  e! @3 D' `2 t' C
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。tvb now,tvbnow,bttvb. c5 q  j9 M8 t* F7 P3 j) Y# D
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvb now,tvbnow,bttvb  @- g8 g  G; x3 _$ V
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。  m. K3 b- L' b' {: \
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5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |; {" f, B$ Z) ^
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6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。1 R8 {% w% @: P2 M/ W; |