Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁

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材料
/ x: u: B2 L( N$ m- ?意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
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做法
: i) d' X0 ?( X- M- stvb now,tvbnow,bttvb1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。# X: }  ]( \$ O' M  m1 O$ q
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2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3 M6 b' N8 I3 C( Btvb now,tvbnow,bttvb3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
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3 g3 t' O* I1 e- ]& w- ]; D: kwww2.tvboxnow.com4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。7 F) e. r8 N% f6 u, h

) M5 P6 J: r8 i" c+ i  G5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% J0 a8 A8 @5 Q2 D' g" d; z

# l1 h2 |/ C0 }) utvb now,tvbnow,bttvb6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。. X- ^, N3 c# q) t/ x