Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
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意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ @$ ~2 A7 J( d7 S1 m( {
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$ x v3 c9 a( O) \7 y0 v$ g做法
1 K6 U# A4 f9 f! @% Z% Jwww2.tvboxnow.com1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。www2.tvboxnow.com+ T5 m0 d$ T* {/ ?0 p$ U" D
$ p6 `9 h, ]) R2 M$ Owww2.tvboxnow.com2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
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3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 A% Y' V$ G+ V
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4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。公仔箱論壇$ \( `2 c8 W* P2 d) ^) w3 m
/ `, w/ E, z: N5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。公仔箱論壇# r* T6 n, a* u/ x; y
6 w% u4 `" t# F. s* A6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。www2.tvboxnow.com% T" j. \3 D* x# g
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發表於 2010-11-5 05:41 AM
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