[西式食譜] 紅酒燴牛尾

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材料
% R' Z# i2 c6 E5 Z# J牛尾半斤、紅酒 1杯、蒜茸/生抽各 1湯匙、香葉 3片、老抽半湯匙、紅蘿蔔（切粒） 1條、西芹 1條、洋葱 1個、麪粉/茄膏/茄汁各 2湯匙、胡椒粉少許
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" L- v' w% i, w4 q6 M, v/ ?4 }做法
+ W' @) j# V" f1 Y% e/ r; |1.洋葱切件；西芹切塊；將已洗淨的牛尾汆水，撈起，加胡椒粉和麪粉拌勻。2 s5 e6 _. W9 Z. l2 M& L$ _6 }

: V$ B0 }3 {) l$ @www2.tvboxnow.com2.加油入內鍋中，爆香蒜茸，加入牛尾、紅蘿蔔、洋葱、西芹、香葉，再下生抽、老抽、紅酒、茄汁和茄膏。www2.tvboxnow.com/ a0 L+ F3 K: I5 X

/ o% ?4 i/ P! p, uwww2.tvboxnow.com3.蓋上蓋，按「燜」至 2小時烹飪完成便可。
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