番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。9 @( V$ Q1 H2 ]
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。公仔箱論壇, R% C- P9 E, a
番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，- i7 K2 w+ `$ X8 ^, k
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
U0 I% F) h. z6 b4 `9 ^7 k! h公仔箱論壇而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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$ L& f4 d- a" l) D; H番茄打茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' T' e" j2 Y" v, ]1 _, l. m
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0 V$ N5 i8 ]6 W1 o0 stvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb- R/ ^+ b( D+ |
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放進魚袋www2.tvboxnow.com0 P+ C8 N: ] B3 O
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。5 M9 K Z) j. k1 w& B+ \) l
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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