[中式食譜] 人蔘雞

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0 @/ i( T0 Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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仿土雞 1/2隻 www2.tvboxnow.com  Z  }# D2 b, x) _0 f9 j% {- Q
蔘鬚 15公克
5 q: h8 C6 }* k1 A# D' X( T紅棗 5顆 . T5 B( X" q' ?& k; r5 s8 V
薑片 20公克
4 v7 _" H2 T& c1 R9 S+ O2 g7 {, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 600㏄
% {+ h/ O% y) s) E公仔箱論壇【調 味 料】
8 q6 E& J  G0 P& A$ R5 n公仔箱論壇
& j% A9 @9 D: Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙
0 C+ A! F" L: _/ Q5 G9 }www2.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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【做　 法】 ( V% J* ]8 K# P' f( z

+ u) k4 V8 U$ x8 `1.仿土雞剁塊、放入滾水中汆燙約2分鐘，再撈出洗淨瀝乾，備用。
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2.蔘鬚洗淨，泡水30分鐘後瀝乾；紅棗洗淨、瀝乾，備用。www2.tvboxnow.com1 B# K! e9 v3 ]. [0 }! d& C

9 D. e- G1 `4 |: Z, ^& o6 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入作法1的雞塊、作法2的蔘鬚、紅棗、薑片，再加入水以大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，續燉煮約1.5小時，再加入米酒及鹽拌勻煮滾即可。