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【材 料】
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+ h" a% R3 B: @公仔箱論壇仿土雞腿 1隻
+ l/ o. ~. f# }: J3 c/ ?/ @公仔箱論壇【醃 料】
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鹽 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# v/ W* U6 o3 V, B9 H. {2 C& N! a
枸杞 1茶匙
1 X: q% v: P( n/ b Z. _: P. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 250㏄
- v) [0 j! `5 lwww2.tvboxnow.com米酒 100㏄ www2.tvboxnow.com/ n4 ]2 c$ `- y( @2 p2 ]
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【做 法】 公仔箱論壇! k9 w& t9 y+ h1 K* T5 f
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1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 \" }) }" O' B0 }. s
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ G6 J2 I* b$ R" N
- E1 R+ \: l( Z& i3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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