, [# u8 M9 y5 p7 t1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 K0 M+ T6 G9 l9 ?0 {/ E7 f# p6 u( `" O
【材 料】 0 o3 m1 l( {8 _5 Z7 a% i
* V, r% d) I K! B& e; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仿土雞腿 1隻
& o0 C/ g9 _! T# v$ c& E: i/ q% y【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p4 ]- L3 g4 R, ]& C# J
; F [& J+ T1 y8 h0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
: H: R8 g- X% s$ l: L" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1茶匙
0 |; o/ m- | C. _紹興酒 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 e# {( B! x2 r& N
米酒 100㏄
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【做 法】
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( Z" E" ?. m# X( u1 u1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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- f6 i& R L' \" u2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。# F1 b2 G& Y2 K" C2 J3 G
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3.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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