[中式食譜] 惹味炒花甲

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鼓召炒花甲
5 s8 V- M! v% E# h2 j1 ?' Q; z材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:www2.tvboxnow.com- q% `3 y' g0 a  p1 i. j
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,www2.tvboxnow.com( H! O3 s  z" o/ G; n" `2 [; v. J
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水www2.tvboxnow.com) r% g& T, m# |  _& o4 r

& |' L' t8 @7 C/ @) U: Swww2.tvboxnow.com3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
" u  K/ P2 }* Q: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D$ j8 C* n1 f鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
9 {: n- q  e. g" K  H8 ^2 W茄汁豬扒  b; K( ^! ?( i0 U8 Z) N) x
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水www2.tvboxnow.com5 m7 e4 [8 [, U+ O; `) c2 ?
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 j! L3 O3 N

& T2 Q" c  s6 r8 @) \: k2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)tvb now,tvbnow,bttvb% D* ^& A6 E9 `7 G5 w/ z) m
3/ 再加入水兜勻煮滾
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+ N+ r9 y$ }/ c! Z* v' \' }公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流公仔箱論壇3 L& c6 g2 D* v: ~
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟tvb now,tvbnow,bttvb! j3 q% f- y' v9 @1 z
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味www2.tvboxnow.com9 A6 k5 T9 a5 L
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便www2.tvboxnow.com0 n  \/ I1 B0 I' z; ~# ~
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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爽脆好食
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影張大合照先