材料
. U/ m! a* \/ y- Z6 h秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
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佐醋汁料9 _& C* t0 S t/ i8 Z6 F
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克tvb now,tvbnow,bttvb0 s) c7 e0 y( A
4 L5 X" u4 L5 l* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L' X/ C* q5 a: ~: V9 u/ _; o% Q
做法www2.tvboxnow.com: ?: b5 L$ x* P# o B9 X
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。tvb now,tvbnow,bttvb! s ^1 w, B z% \2 R; T5 U
7 ?; w# K* {! N8 ]$ d2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ g, s$ s- E( L" o8 k
) V: j5 a9 }/ W7 m6 X7 a& U3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 p* q- o8 j2 _( Y! u8 J( N, N
# n& o, e3 ^ O0 nwww2.tvboxnow.com4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
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9 g4 |) ?+ V; Y6 q5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
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發表於 2010-11-9 05:43 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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