許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到來自新光醫訊第98期/ 營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！ 今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走！ 5 I3 `" H+ S2 e D7 _0 V$ }7 j
【咖啡新觀念】 ]0 h+ ]# j' C; F
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可說咖啡文化已深植台北人的心。 到底咖啡有何魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。 www2.tvboxnow.com0 C9 V( H/ x7 k4 l2 K* @
6 u4 T! S |6 C* O9 u' |+ y% k【咖啡的營養價值】 t" V0 K2 Z4 R$ u) E5 Q
現代醫學研究指出，咖啡豆含有糖類、蛋白質、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維、水份等營養成份。此外、咖啡還含有咖啡因、單寧酸、生物鹼等有益人體健康的成份。 公仔箱論壇9 I' _; [( U4 {* q
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【咖啡對人體的健康效用】
* H+ {$ f$ A2 s& U8 {- Jwww2.tvboxnow.com咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢慢科學家發現。
0 S. ]3 X0 W" @, L4 p9 h4 a5 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 t% i( X2 i1 v- G$ {- S
目前，已知道咖啡的特殊成份對人體的生理反應如下》
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1. 抗氧化的效果》 咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成份，可以有效抗威脅我們身體健康的自由基，而自由基是造成許多疾病（如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、巴金森氏症）的主因。 自由基過多會使身體代謝受到影響，破壞細胞進而使得器官組織受影響。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x9 @& w4 N; I" v
' ~1 S. |7 r2 i$ ?( Lwww2.tvboxnow.com2.保護心臟血管的功能》
1 `4 o! X! a) L# [4 U' Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡含有高成份的多酚化合物，這一類化合物是強力的抗氧化劑，能延緩低密度脂蛋白的氧化時間高達三倍，可以溶解血液凝塊及阻止血栓的形成；咖啡還可以增強血管收縮，避免血管擴強而頭痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 s( D! b" U; j% e7 g0 R
此外，少量的咖啡也可以增強心肌收縮能力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。 : @! f: ~+ w5 ^: P& p2 ]: s
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3.提神醒腦》 4 I3 G0 i. e5 p$ B
咖啡所含的咖啡因會刺激腦部的中樞神經系統，延長腦部清醒的時間，使思路清晰、敏銳，且注意力較為集中，可提高工作及學習的效率。 tvb now,tvbnow,bttvb# i0 R5 ^0 P( e
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4.抗憂鬱》 ' Q# i$ m, p" \8 v
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。www2.tvboxnow.com; g; W1 b3 d6 G: \" r
% w* F6 `7 D* W3 I3 ]- Qwww2.tvboxnow.com5.控制體重》 www2.tvboxnow.com$ u; f& ^. D6 S) @- S1 z
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。 公仔箱論壇7 D& D7 H/ h3 ~ d8 \5 ^: D8 {+ I
5 I0 ?1 \ {# {' S6.促進消化》
- q) a1 y4 F/ _" w8 `& q公仔箱論壇咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
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7.利尿》
}& L. u. I! C5 d$ w公仔箱論壇咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
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8.改善便秘》
0 @" S' n: f, ~3 f咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' i# g: A8 j" b+ I x
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9.降低患腸癌或直腸癌的機率》
7 S2 K& y' v: W3 H4 s+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡含有天然抗氧化物。
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3 h7 |; z8 J: |tvb now,tvbnow,bttvb10.止痛》 公仔箱論壇, ^/ | w5 Y) ?0 ^7 l! ]+ m; E
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛 YaHui）
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6 O- O2 w, v/ G$ C z( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.增強身體敏捷度》
( }# ~: }1 l% c/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' I9 E- H0 B
. B% z- {" _6 c6 e3 c7 `公仔箱論壇12.降低得膽結石的機會》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i& ^2 v2 F1 X0 J# @
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
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咖啡對身體的危害》 www2.tvboxnow.com8 u, {! ~$ u% G! u: X1 x
1.目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質
7 ~/ b1 K5 j7 N: k) Y! R/ N$ V 的攝取不足才是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。
, p" ^9 ?5 Y1 ~' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖啡對血脂肪、血壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。
5 q4 K4 |1 v& d8 b! v0 n9 d$ _6 `2 g' X; ~3.喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不 足。
3 P5 C3 H4 ]! Z: z( w, z: ~4.不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡為妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p8 _0 }9 M* G3 P
) A% F& v# r- U) D+ itvb now,tvbnow,bttvb哪些人應該少喝咖啡？》
6 |" h- d, }; |# wwww2.tvboxnow.com當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
9 e6 v$ }; C! T& t6 j/ h! j9 Mwww2.tvboxnow.com•發育中的兒童 www2.tvboxnow.com9 Q& h l/ m6 G+ v& y) m8 {
•懷孕期間
$ D+ p( B& T+ p$ ~' a4 t9 Gtvb now,tvbnow,bttvb•正在授乳的婦女 www2.tvboxnow.com4 M; U: N5 K& U2 u5 m2 v0 G# _
•老年人 tvb now,tvbnow,bttvb6 y: y7 J _' J4 B: ~# H1 Y) E
•空腹前（或飯前） tvb now,tvbnow,bttvb; M9 n: M0 D2 \" P
•腹瀉者
' Q9 t9 X- V# a; ?/ L( r8 L" {www2.tvboxnow.com•胃酸過多的人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t- w, i* d& N( i
•患有胃及十二指腸胃潰瘍者
! _' Z; Y0 `1 P# ?: Zwww2.tvboxnow.com•患有腸道過敏症候群者
4 ^) W+ X- e: O8 N( [6 m; b•抽煙的人 , `& @7 F& [! H4 ^& Y
•喝酒之後 3 m3 ~7 p$ E& u0 n( {& q* U
•有精神方面疾病的人
0 z; C- _" _0 D, {. x$ z' ~1 {4 E6 W hwww2.tvboxnow.com•正在服用鎮定劑的人
8 t- H$ Y# A! D- \, Z& |/ e0 J, U公仔箱論壇•應限制鉀攝取的腎臟病患 www2.tvboxnow.com$ F& ^7 b8 W3 f7 `6 _, u# V$ o4 s+ w
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咖啡的健康學問》 公仔箱論壇* w& X* x0 N( \2 P$ b1 W0 C! C! E# j8 g
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： www2.tvboxnow.com! K4 {8 q! h* {, i- z
春冬季的下午三至五時，
# [9 l, d& v' ]6 }0 z& L( s- Ctvb now,tvbnow,bttvb夏秋季的下午四至六時，
0 m1 z# m {2 @www2.tvboxnow.com因為這是人體最疲憊的時刻。 公仔箱論壇2 M1 D, [+ }$ i% K. z
" X" x4 P/ w5 e* ]/ u3 ^$ ?www2.tvboxnow.com此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項： 公仔箱論壇0 X# X. e0 z) u2 {4 m
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
7 p2 M* n3 g9 W9 }7 a b: v! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
; y# v0 n; V' r- D# @3.酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 www2.tvboxnow.com9 U: \3 A9 h) a, F# c) s
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
% H, N; Z: |" Y8 u+ Q b! J8 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。 (心跳也會加速 YaHui) 公仔箱論壇( L7 D& J& Y1 {' V. K: f3 g
6.喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。 , x- q& T/ Y7 C
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
) [, ]- w9 v% T; S# k( v公仔箱論壇8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。
% |- _+ O) \/ H公仔箱論壇適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 www2.tvboxnow.com6 T- a1 c a1 a1 x
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！ |
發表於 2010-11-9 09:00 AM
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