[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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材料：
- u9 }. e- N9 J( P+ D& stvb now,tvbnow,bttvb去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆公仔箱論壇5 D6 I) X$ z: w! b1 k' `3 X5 q
調味料：. D# S2 d, b3 t$ ^
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙' `( k1 U7 K1 g  U( D- b
作法：
' k5 j& O8 h# }; I公仔箱論壇1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。& ?, P9 ?/ S- ^4 R/ u. e) `2 K
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。  A4 i) N+ y" ~% k  L! ?: M
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。