[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

tn52003

7 z7 C6 b$ \1 |2 T& Z5 c0 @材料：
3 @: O8 Q) _8 g) M4 E去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
- H% V; r$ E1 Z+ Z0 ?8 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 Y' h4 i9 g$ w- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I+ d0 A+ X8 K3 b- i$ M, a9 K
作法：/ B1 Z2 @7 O+ W; A7 x
1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。; P5 d4 `( S4 G( R
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
9 @% F4 q/ z# n+ I$ Q. K) X( m3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。