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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, V* D% p) I% U/ Z( e6 D' Q
去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆3 m* K8 h$ K1 w9 y9 P# r
調味料：www2.tvboxnow.com& X" v8 X) G4 j ?1 ~+ B
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙$ k! {1 [' h& q- v6 S5 L/ ~
作法：
6 i& Z- ?$ I) f- [- @" j- m) H1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
' `( _: V. g# E3 v5 w2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。www2.tvboxnow.com2 h& b) }+ Z1 l1 R
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。 |
發表於 2010-11-9 10:54 AM
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