甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！
. b# ?. L5 J& _% C0 [% g + X- g( D* D- [9 s& \
法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。
% d3 _* R8 |& Z/ X
* w; P* @2 O' Z* I: b3 M: L, {( ^日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。www2.tvboxnow.com1 V! v/ @7 F* W2 A
$ H' h8 G N4 R3 h' z6 I/ b. M1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
- y' V' S W, Y4 ]! C, g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! N) b0 Q4 U' _7 e, G; M& O) a
吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
3 }: |9 o8 D; e0 _4 D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M4 f8 e; J9 G% F, H
B0 j$ S2 U9 n v; W3 q4 z
% z# {' L8 e0 n另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！
6 X' A; ?3 q: P0 X6 J2 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }$ M, s+ }* `. s
1 E% k7 K0 y( E5 v+ A& M5 \3 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. L/ ?: _) `! z9 m- ^7 a7 X
/ v" T5 |! H; U% K% F- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。公仔箱論壇$ D* J. V( t5 c; x6 o5 d! a
www2.tvboxnow.com3 k' x. \( ^) u; a+ l. Z
2 d/ }2 B% j9 x# L L, C8 Z" c
 & D! R& O: U* ~
女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。2 {2 ?, i9 o( w
- K j. ]1 _, e5 y4 q9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c" ]" E X& s' V
 公仔箱論壇+ A& V, u. \' b) h5 F* x* z
鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。
$ @7 Q9 y; a# i, b* i
% C! B4 `0 v0 D2 a% ?, lwww2.tvboxnow.com
1 K& D& `1 S- m% [5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 
發表於 2010-11-9 07:41 PM
| 