材料
, m& {" ]* c }1 P公仔箱論壇蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p! e* l" Q7 r- s) i1 s5 M9 M
1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。/ D" _0 Y! u8 \5 C
+ ~! x( h0 A3 B& ?www2.tvboxnow.com2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
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3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。 www2.tvboxnow.com3 T! x5 b5 y: x3 E: H" l# j
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。www2.tvboxnow.com/ y' O. @# u. t. W( H: s. U% d) z
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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發表於 2010-11-10 09:53 AM
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