近年意大利菜極受香港人歡迎，意大利餐廳像雨後春筍般不斷湧現，不少意籍名廚更以香港為基地。剛以全新形象重開的盛貿飯店，亦於11月推出意式風情自助餐，期間請來名廚Salvatore De Vincentis作客席廚師，讓客人感受地道的意式美饌。tvb now,tvbnow,bttvb; c7 M2 r0 d5 a5 Y7 _7 L m4 a
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意菜名廚限日進駐tvb now,tvbnow,bttvb9 C- c4 j+ L# i$ C( Q
西環區的酒店寥寥可數，較矚目的是今年8月開業的盛貿飯店，它的前身是仁民飯店，現已成為香格里拉集團旗下的品牌Traders，酒店設施雖大同小異，但服務變得更體貼。最明顯的轉變莫過於自助餐廳，現已易名為Cafe 508，食物品質提高了，最近還搞搞新意思，以意大利美食為主題，供應多款地道意菜，比起過去兩年千篇一律的國際美食自助餐，吸引力大大提高。為配合這次11月限定的意大利主題自助餐，酒店方面專誠邀請來自馬尼拉艾沙香格里拉大酒店Paparizzi意大利餐廳的行政總廚Salvatore De Vincentis，於11月11日（四）至21日（日）作客席廚師，炮製他的拿手美食，包括薄牛肉片配Reggiano芝士及松露油、焗香草海鱸魚配小帶子、豬扒配野菌及巴羅洛酒汁等，簡單利落的食物及烹調方式，盡顯意大利菜的特色。大廚還未到港前，餐廳則先請來深灣遊艇會的一班意大利餐廳廚師，為客人供應意式美食，質素絕對有保證。
+ H9 Y' G/ y* V3 I7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ O& X- h* [/ Q/ R: p- F" z
走進Cafe 508，可見到一個呈U字形的自助食物餐桌，放滿各式美食。先看看凍盤及前菜，刺身、壽司自然佔一席位，沙律的選擇亦多，還有廚師駐場即時為你拌製沙律，但最吸引當然是凍海鮮盤，每晚供應一款新西蘭生蠔，另有長腳蟹、青口及翡翠螺等，充滿鮮味。吃主菜前不妨先來一份Pasta，自選配料的即煮意粉新鮮熱辣，六款意粉之中特別推介芝士菠菜意式雲吞及圓形小粉糰，後者咬落煙韌，配白汁及芝士更Creamy。另外記得一嘗Pasta檔旁邊的巴馬臣芝士，食法是將芝士蘸點蜜糖，這是十分地道的意式食法。
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6 d% R( B$ L5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於主菜的選擇更是豐富，值得留意是即場烤焗出爐的Pizza，一大件薄餅上有四款口味，當中厚身的批底，是餐廳的廚師為了這次推廣，到深灣遊艇會跟意籍廚師學習，吃落口感豐富。喜歡香噴噴的，就要到燒烤檔一試意式牛肉腸、牛柳及羊架，配以自家混製的海鹽，倍添滋味。最後是甜品檔，款式近二十種，除了Tiramisu經典意式甜品，還有燕窩蛋撻這些中式甜點，十分多元化。這麼多叫人目不暇給的美食，才二百多元，價錢合理，是到西區「搵食」的最佳選擇。
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1 r% S, c! J+ t- E( C烤西蘭及羊架TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! f* [3 ^& D1 g* p0 A$ {
用無火烤製，但依然有香噴噴的滋味。tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 q$ h( ^: X' o, }, l
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鱸魚
$ Y0 ], L, }& \/ {9 cwww2.tvboxnow.com以香草、雜椒加橄欖油焗香，肉質滑嫩。
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0 S* S8 q, B- X. `) x/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X. t' q0 \; s* I% e0 z3 M. |% u" [
有多款的Whole Cake，亦有分量剛好的迷你裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" _% P5 j( o) z8 c9 r
6 c/ n. k" A4 f n! F0 @% y凍海鮮
7 a6 v# A: u% e, S6 v0 N4 K3 a% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是香港人吃自助餐的必然之選，生蠔更是源源不絕供應。www2.tvboxnow.com! R# j( f. c7 s, \
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意大利雲吞（左）www2.tvboxnow.com3 T8 N r! r8 }% C/ C5 i# M
可選茄醬或白汁，另有多款自選海鮮及蔬菜配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' b# ~7 @& y; |. l) G
' g" n) W a, Ywww2.tvboxnow.com巴馬臣芝士（右）
& Q& z( O z3 [6 n口感較為實淨，蘸蜜糖吃很有驚喜。
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) N! P) x- Q0 n) Z4 @( mPizza
8 ? j( a, M0 a! X: r3 G4 \. o6 M一件共四款口味，顏色繽紛悅目，最愛三文魚口味。
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4 ^8 J9 F3 @% e, B; utvb now,tvbnow,bttvb意式風情自助晚餐
0 k8 [& h# P* | G公仔箱論壇時段：6:30pm至9:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 C+ N3 G$ T* z: G* X
價錢：成人$238，小童$118（星期一至四）/成人$258，小童$148（星期五至日，公眾假期及前夕）
' i0 W2 T# ? i" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西環皇后大道西香港盛貿飯店2樓
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5 E4 i/ B6 f1 |; J U6 htvb now,tvbnow,bttvb■艾沙香格里拉大酒店名廚Salvatore De Vincentis將出任客席主廚，炮製他的拿手菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& i! I# n! o6 e
■備有烤爐，Pizza「無貨」可即場烤製。
1 A" ~+ ~' ]' P; _4 Q; F( A. d% H■設有一列沙發座，感覺休閒舒適。
' p6 _3 l' u" r5 `www2.tvboxnow.com■想歎美酒，只需要加$48便可享意大利汽酒Prosecco Brut一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- r; `, s' s' J. F& q
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發表於 2010-11-10 07:38 AM
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發表於 2010-11-10 11:40 AM
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