尖尖尖……尖東近日熱起來！www2.tvboxnow.com/ U ]7 ~- e/ N# ?
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！www2.tvboxnow.com. [( P' i5 k$ p& e0 K
# m1 m* ]1 ?2 [6 b B8 N尖尖尖……尖嘴的人有福了！
6 b9 W; c9 B: a* k; J. \, o% g# e意氣風發
2 R; s' [- p1 r# g r( T! b百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
" W4 _# I3 A8 F F( T. Pwww2.tvboxnow.com
" X' `+ b5 j. t4 l% wtvb now,tvbnow,bttvb餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
4 u, E1 p+ S* H7 z& R
" |+ ~2 D1 ^8 P8 W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margherita薄餅 $98
6 M: }$ g7 w+ B. y0 S非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
# A5 a) p" @5 Y5 {5 W& ^; ~& Y
6 y% e$ f! C qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇, N1 [& o [) [0 H3 G
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb9 \) C( B( I7 v" p a9 u
/ I+ F: _6 |+ Y; u" M$ A% E! s$ B- v" u公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388www2.tvboxnow.com8 p: P; V" K$ u
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。9 l7 ~/ m. R2 |- M
Z' A+ q6 q" o- n6 u公仔箱論壇意式火腿芝士拼盤 $258
7 F* }: D' W9 @5 rwww2.tvboxnow.com多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
! \- C0 c7 u8 K1 X# w" swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 W5 B! i! T; x! X
手製麵伴香草醬及法邊豆 $168tvb now,tvbnow,bttvb0 s. l2 ^) b( v0 z7 Y
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
- b, C( U+ }/ r* @) `www2.tvboxnow.com
. d( E; C* V# q+ q( P4 g9 ywww2.tvboxnow.comIl Maestro公仔箱論壇' J8 ]! J- I" L+ F
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
& q2 i" m/ ~- A% D5 f- W: F2 j0 Z: m3 }" ?; }& j. s2 \4 \) N
閒逸泰度/ |4 F$ W D1 h* T* |+ p, d
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
/ t6 c/ t3 N, g& Rtvb now,tvbnow,bttvb
# M3 G3 ]5 [# M. C5 o) [: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！7 Z1 b) B7 ^* B0 c( E+ G; u
0 K- N2 j: E/ l; A( b- ]; K肉類串燒拼盤 $55/四串www2.tvboxnow.com. H2 _% J- U. S& q) O
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
4 Y1 K* N7 r, X% T; H
! P* B9 c; z1 @ G# e. z+ w0 I0 I蟹肉青瓜香葉 $40$ R. |7 p+ S4 Z2 Q% l# z
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
4 i, L* h% O2 G& p. h! T* E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d( ~) J! P7 W
泰式生蝦 $80* F. L7 w. Q) t) m: _
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇; e9 R" y+ k- M! ?" x8 |) ?
/ X- x7 y; b% c' m0 f. w$ w/ b; H- `tvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
2 f6 E! C, l9 _ t% L* ttvb now,tvbnow,bttvb通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。6 x; b4 B+ }( s: k# U* c
公仔箱論壇- H. b+ C! | ^' Y% Y" C
Mango Passion $58（右）* f) v6 T' S; @ c+ H
Phuket Lychee Martini $58（左）
t- c# X6 E4 y& }1 ^- f" M3 K2 {享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
' C# C6 x$ u0 d% X+ X% c7 _+ e公仔箱論壇7 v% H9 H. r* h: | E ?
戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。tvb now,tvbnow,bttvb( G; I$ Z1 g, s: N6 F9 F2 f7 f3 m
3 [* G7 ^: V/ g' c$ `% @" d公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
6 g0 c/ i k3 v, D, R( j" a% ?公仔箱論壇公仔箱論壇: U5 _) f m& A4 G' Y, {4 ]1 K
Chaang Thai1 C' e+ ~1 ?) e7 U
地址：尖東麼地道永安廣場tvb now,tvbnow,bttvb; j2 e2 @2 t- Q5 R
; h( E$ ?7 B7 B6 ?" rtvb now,tvbnow,bttvb日廚舞台www2.tvboxnow.com. ^1 h1 T) M+ r3 p( h+ o
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！www2.tvboxnow.com: g; g7 b( ^+ q1 u
" q4 Q+ Q/ B' |* r f# Z7 u" `; I
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。) J9 H+ V2 E4 v& X- D& f1 U
% s+ P. B. \, j7 k& U- Y- Kwww2.tvboxnow.com壽司盛──松 $235
& z( p+ h" p$ l1 v2 d4 ]$ [+ Q十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
5 g/ {) ?" \) y9 C; V$ `
: ~( \: c; \7 }2 w2 A: _1 OWasabi Martini $58（右）
/ R0 _# E! r# {! q& htvb now,tvbnow,bttvbYakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A9 q: r* g z" T7 ~
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 t L/ k0 G
www2.tvboxnow.com1 u* F' d; l7 U0 Y- T# L
燒羊架 $788 r0 p% c7 a u! L% i# {2 v7 H8 f. Y& F
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ H4 o D9 g2 z
- M( s5 w) M7 a/ n日式酒蒸大蜆 $75
4 o3 z6 L) W" P9 \' s+ Q% E \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
+ D3 c9 x; D4 T9 K+ k0 ?- x% ntvb now,tvbnow,bttvb
- v+ F/ n# T0 S+ r* N4 j3 B# e生蠔 $48隻
: O3 @) Q" b! e" X公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇; n/ c' v7 | f) t% |0 G' ]
( k. U+ [! v0 |0 G6 q+ f8 j% T
ISHI
9 P3 m; h. x8 i4 V; `3 Z& |9 x+ O地址：尖東麼地道永安廣場地下
) K& Q7 s* G8 L公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 _) W+ a" e6 }$ b) ?
酒出露台
4 V4 g% j% E @) h2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
; v6 z% c: O* K7 Ewww2.tvboxnow.com6 ?' L4 F1 S$ O: u
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
) u2 L' V$ {9 Q5 U0 F! L1 R
. G6 T9 D( n, I9 o3 u9 n雞肉麥包三文治 $48 O! s5 y. m! K2 W
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
, F. C K6 M8 ]% e) D" u" T
2 k. f+ _( z% N) F; l* b: T1 ftvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇( i! G! m5 H* h) z% s2 y" C
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K4 @$ j; @, O8 T
) A* |: j1 F7 P! Htvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）
$ k0 P8 p' s/ m' r( s4 d! `7 P' d( ?公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
! `" q' U: S f: g& {5 k4 `tvb now,tvbnow,bttvb比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 g r9 l3 j9 M4 J- N
www2.tvboxnow.com+ M0 l4 Y3 ~# o
The Deck公仔箱論壇( j0 z* v, ^* y `) C
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
/ ^- W0 q- y& Z, J/ O) V7 n4 l2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
| 
發表於 2010-11-10 11:39 AM
|