尖尖尖……尖東近日熱起來！
: W+ }( {; T5 Z6 m/ O1 Z正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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O" e* m4 @' @; b& R. ^& Dwww2.tvboxnow.com尖尖尖……尖嘴的人有福了！
. J0 V& h! O" u7 k7 x公仔箱論壇意氣風發/ Q9 [8 V6 U) j( [4 H6 m8 z, i: N
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。www2.tvboxnow.com# F) @$ u* R2 z( J" z( d
/ h0 ^# _+ n. c' j' _ r6 @$ D6 a! F餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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' B) N/ M8 @& XMargherita薄餅 $98
2 L3 X$ O1 j' @- A7 e非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。www2.tvboxnow.com% l# U! ~" E5 r; B' I
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大蜆扁意粉 $128（午餐）公仔箱論壇' ?6 C% k4 g7 d; n7 f8 @# k, W
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。tvb now,tvbnow,bttvb6 W2 ]3 ^4 S) K$ q( V1 {
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牛仔扒伴雜菜 $388! y! _' z4 j. r B% t+ k% p
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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8 J9 r$ c' A% |0 b+ ?tvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E0 S, C+ ^9 V) L
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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5 A. s/ S3 s1 h. W# d' \- ^手製麵伴香草醬及法邊豆 $168& ~5 p' C# j. L5 A
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。! ^# _2 j6 ~% w, G% x
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Il Maestro
. M; d) A& W+ S) m+ R1 u) U2 n( m地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖8 s, g% O5 H' r* ]. C( z: A+ c
7 F2 N# Z4 }" U) M6 v$ P0 |閒逸泰度
$ b9 D0 Y9 b5 ] n2 ^ c) swww2.tvboxnow.com品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
; S/ {) L9 `9 r q9 e: j& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com" r, X- j% i; \ \
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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3 Q3 l+ c7 [3 J3 j! x4 U公仔箱論壇肉類串燒拼盤 $55/四串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z0 R" g" s; O/ c L
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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蟹肉青瓜香葉 $40
, i! I; N+ B# H7 b+ c2 s公仔箱論壇所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。tvb now,tvbnow,bttvb4 w1 A% F1 C2 r! L0 ~
5 V; l- n, W; M泰式生蝦 $80& o3 ]' q' W4 O5 v. I/ `$ ?2 x! G9 c6 l
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 p! x: x1 ]) U) @- h
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
* T/ b- c/ A& ]4 x8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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Mango Passion $58（右）
6 n* F; [9 j `6 r) Rtvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
4 s2 n/ |0 K$ S- i+ K, g6 A0 {3 kwww2.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。& u7 u! u$ [# k' C
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。* z0 u# V4 z+ g" V8 I- N- U
; G" @, R' S4 ?# S/ {1 u- C& J公仔箱論壇大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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- c' j0 ^+ ?; A, q" h' z0 OChaang Thaitvb now,tvbnow,bttvb( k: M: e% ]& P K4 v
地址：尖東麼地道永安廣場
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/ c& [5 P( J2 B7 m% o公仔箱論壇日廚舞台
! H/ P& I) T5 P7 ~0 [公仔箱論壇有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！+ b7 F; W) G% i; _% Z
6 S5 c8 m' g/ U/ T- G+ \5 Q鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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, r/ i6 n+ F4 j4 a. V+ U2 I壽司盛──松 $235公仔箱論壇! {4 w+ e! F/ K- z2 t3 O4 y B
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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Wasabi Martini $58（右）公仔箱論壇% N% T8 F4 G. d3 n
Yakult Martini $58（左）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i) l0 A$ ]/ I. A
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 r6 D7 V! ?5 G/ E5 O+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 H/ U8 e+ m M. N" b
燒羊架 $78
1 V2 D3 Q( a8 f, D$ c$ o% u) m( ~以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。tvb now,tvbnow,bttvb& Q8 V( V! ^: V! g1 h
. ?3 G: T9 J6 p* r& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式酒蒸大蜆 $75
2 ^+ ?- G; {; g( ]+ b用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。tvb now,tvbnow,bttvb! F$ \( K2 z: c2 h$ N" a: n S
& E( W5 z0 J: r( T3 Cwww2.tvboxnow.com生蠔 $48隻' J5 F+ [, |+ j% q8 F$ l
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。" h/ n" v* g8 _% k
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ISHI
! d2 `6 ^' m Q& o7 b( ?" Zwww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下公仔箱論壇' u% E v x* y- e( y: W
公仔箱論壇9 l( w. I& X4 V8 H% \
酒出露台
7 m# l$ I0 p2 B; U' ?0 U一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
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' P" {1 m- E# Z# V公仔箱論壇雞肉麥包三文治 $48公仔箱論壇; e- R* ~4 M, `, o! N5 c4 A
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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1 G+ [. K( B% S' y: y+ k公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48tvb now,tvbnow,bttvb% U: T/ D- N2 Z! N& y
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb/ x: w5 V$ \' X! g
5 m) t8 w, x. D, A" X: Mtvb now,tvbnow,bttvbLeffe Bruin $60（左）www2.tvboxnow.com, D Q" X- t9 |( L, v% ?2 S9 C$ y
Stella Artois $60（右）
3 a$ ` U6 V! V; \2 F; z& M公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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7 F I# `5 B+ K& _+ C( Z( z' EThe Deckwww2.tvboxnow.com9 ]. e. X! _% ^/ J
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇* a8 j& g [! U, x# L$ r/ F
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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