尖尖尖……尖東近日熱起來！8 }' z7 P! q0 {: Y
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇 {6 _6 Q; Y' ?1 C/ S9 S
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！www2.tvboxnow.com: n9 I! M: {* r) X) U
意氣風發
6 k6 f; y' K2 c4 O' O, p百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb/ k" e( a! t% b1 R( R5 h
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Margherita薄餅 $98tvb now,tvbnow,bttvb. w2 m/ @' a, z& N
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
1 G# |8 `, P3 ], J0 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A% ]9 M" m: o2 O0 n* j
大蜆扁意粉 $128（午餐）2 N! I# s; I6 w1 C; M
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。www2.tvboxnow.com9 q9 e X5 r7 C5 S
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牛仔扒伴雜菜 $388tvb now,tvbnow,bttvb& h* [, W, R0 `: R6 X" M3 T5 _9 X1 d
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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8 m5 ^ Y4 e& v# P5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258tvb now,tvbnow,bttvb, j. D- N" z7 R8 [4 n0 N% }& H7 F
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& ^9 S: I; p6 @
8 I) u1 K& H1 t# I7 P0 |: }, Awww2.tvboxnow.com手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
) B8 K. u/ h. Ttvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 S! _% b- [- V: Y3 h4 I
9 q( j6 ]% B# k% C: M! z7 {Il Maestro) h! U( S! @; g2 Z& ]2 y& P
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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0 Z \2 @+ l! V: _( \公仔箱論壇閒逸泰度5 ^" _; ] |" O4 x3 r" i9 V4 ^2 q
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。2 l# ^2 |/ D4 z# @6 R4 i% C
! X' W: {1 q- ~5 }公仔箱論壇吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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3 X; S O6 w, x/ r- W }% c+ G肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb. k5 E9 y! B6 F( L3 n- P8 B- h: i
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇0 A: [' d% V# ]- s1 G: [
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蟹肉青瓜香葉 $40
8 a# z- q: [: X E* n所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇' a6 X( k; E5 {( E, i( M
; u9 G7 d6 d4 r3 }% T6 E: Xwww2.tvboxnow.com泰式生蝦 $80公仔箱論壇" j- X3 F% D) ~ A) R
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！公仔箱論壇 A5 U% ?$ P8 L" r+ V$ [& c' L- ?9 x1 ?
/ d& z! J1 b: m( P. U& f; M Twww2.tvboxnow.com脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
- Q) V/ k4 O8 {/ O6 B2 k" W% Mwww2.tvboxnow.com通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www2.tvboxnow.com# {- e; S0 |; l+ f3 B: Q
* F0 ~. O/ J; j9 {) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mango Passion $58（右）
' n' _. X" G1 B5 {3 Etvb now,tvbnow,bttvbPhuket Lychee Martini $58（左）
8 t5 Q. o6 ]8 I5 M: z' Jwww2.tvboxnow.com享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇7 h5 s b' a1 j4 G7 q/ n9 g
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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Chaang Thai
! D& Q* U6 X! K. Owww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
( i1 N1 o8 P9 s0 }* `tvb now,tvbnow,bttvb有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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9 c. ^) O p7 \! \/ A$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235www2.tvboxnow.com) R, k$ |3 x6 _, m
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb) C. F* y5 H+ g+ \. v* S
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Wasabi Martini $58（右）
: }5 }9 E, b# }! {( Bwww2.tvboxnow.comYakult Martini $58（左）, z' Q! i3 s3 r v
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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( C. R/ x! D* m; e2 L" a/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒羊架 $78
4 |0 L9 |& W6 k: t. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
1 o7 {" d( f' k$ `2 v( X! k/ {3 Gwww2.tvboxnow.com用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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生蠔 $48隻
5 ]5 O z6 C; i: \tvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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& a: D: H( i8 S1 D2 Vtvb now,tvbnow,bttvbISHI
, W7 C0 N+ c4 G& o/ ^地址：尖東麼地道永安廣場地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ Q4 ~& Y0 |7 e1 {
0 N& @9 a" f u4 p' ptvb now,tvbnow,bttvb酒出露台www2.tvboxnow.com3 E# ^2 j- @+ X q. I# ^
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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( i. h3 f5 l; ^! w- Hwww2.tvboxnow.com黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！www2.tvboxnow.com3 v2 ^* ? H! H1 _4 \/ u, k
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雞肉麥包三文治 $48
; x. k* ?- S4 R# E6 {$ x沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
0 i& E) X K [3 h7 l6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N5 o: Y& S# x/ U# o, `
燒牛肉意大利包 $48
. Q4 J. p2 u5 ]0 R+ ?喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）
5 j( j$ }; z ]6 Swww2.tvboxnow.comStella Artois $60（右）1 U7 I" w V9 F: L$ E% z
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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* K& x" S% N% E, _The Deck
6 t/ ~: R; @% A2 n1 u公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
6 Y3 [0 [0 P/ Q |
發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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