尖尖尖……尖東近日熱起來！
1 O# N. ~+ z9 @公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！公仔箱論壇# Q' M" m6 t" C+ q
3 J* ^3 I8 U5 ?( K* `& ]0 U* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖尖尖……尖嘴的人有福了！
) n0 V/ l7 F) g9 y# O意氣風發
1 B1 Y N$ p) ~: l% ]! k" d百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。tvb now,tvbnow,bttvb8 [" U( z1 s8 Y: H/ I L3 L. c6 d7 {
- `* P4 @5 t5 J8 [( v餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！tvb now,tvbnow,bttvb9 n* \2 Q) H0 ^
8 m+ E* U# V! t2 c: ]7 @% h& ]8 B公仔箱論壇Margherita薄餅 $98
4 f* A# V* u+ Q' ^* Y3 _- H6 A( k非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。3 T# o" H+ u) a& E5 }: C6 L0 P k
8 Q) R* S( c! R7 s* \! J* ^www2.tvboxnow.com大蜆扁意粉 $128（午餐）
9 F, M" e, Y& y6 Ctvb now,tvbnow,bttvb自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
7 E& Z; @ Z8 w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' s U- H% g j8 J+ |
牛仔扒伴雜菜 $388
3 _9 u: l( c, x' S- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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- a+ o0 t: F+ y- p( u' Q# |tvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258 o! Q3 X* I8 v b" K$ W% z: g$ W
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $1685 a, \3 l) ?/ d3 W1 D
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb! ?* z8 y, p& ]
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Il Maestro
2 q$ e. P5 e! I n5 [, Rwww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
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閒逸泰度公仔箱論壇2 j# f- D6 {# S) \) n" _4 ]
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。, w& e8 G9 L4 v. G& T$ @9 W3 X
公仔箱論壇8 Z# R1 p- X6 d
吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
( Q5 c" j- o8 S& d8 C4 K) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 ~7 P# F0 E
肉類串燒拼盤 $55/四串
) g4 d) q* i0 E+ X/ {9 q串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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! j8 l. s q; Z& d' i$ E) ?公仔箱論壇蟹肉青瓜香葉 $40
/ C8 K: t# m6 Y1 t% S所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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[2 r/ ?/ b. h t+ s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦 $80
7 g3 t& v2 n- t* X/ X6 u' |公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
" Z- k' d; K- z+ i9 }www2.tvboxnow.com通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。www2.tvboxnow.com+ f9 |7 C0 l* t4 j. y9 \
* { x- |2 u) G0 T1 D# wMango Passion $58（右）公仔箱論壇3 I, |) j: G( O3 k) u( I
Phuket Lychee Martini $58（左）tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 s9 g Q4 H& Y+ I# M$ J
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。9 `4 y2 @! _# w& x' w9 b
" Q# w& P1 D1 G5 g/ N- s5 A* t- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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2 u8 a8 v' d1 d3 L! Z( \tvb now,tvbnow,bttvb大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( Z' F! [4 e1 z g5 G
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Chaang Thai
3 |$ w! k2 N1 K/ Kwww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
% k* _, P+ C& W$ g& X3 I" ^# K有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
9 j0 H/ w' z3 ~. N/ Ctvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. n% Q8 D0 N9 B7 O+ _' {
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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9 o7 a4 a$ B+ d2 q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司盛──松 $235
# n" V H/ u7 r7 m/ b十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！tvb now,tvbnow,bttvb5 @) X. n, { }0 H
% b ]; I6 [6 A; K1 [5 B J& K% o" ~* cwww2.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
; ^- W- ]& ?% K/ M, V! k公仔箱論壇Yakult Martini $58（左）
3 S; Z/ f+ A$ K4 b3 U8 {由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
9 W! S" f" G2 D! }( n公仔箱論壇
# _! V! ?9 \8 J) P" swww2.tvboxnow.com燒羊架 $78
8 o( x# s* F9 Q; M5 stvb now,tvbnow,bttvb以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n S' m8 u% E+ {0 t( p% b! w
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日式酒蒸大蜆 $75' t; s, y5 l. I- ~$ R* \
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。 z. ^. H6 {: b% o/ }9 b: ]
( f3 _! u) u/ J! B+ [www2.tvboxnow.com生蠔 $48隻! ?8 J8 R" w* {* [
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇3 q: P C! [7 B
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ISHI
* j ^1 n& f$ K0 @+ I8 ^# [; Owww2.tvboxnow.com地址：尖東麼地道永安廣場地下
2 b1 L9 w9 w/ j( l6 E& H; lwww2.tvboxnow.com
$ i3 U4 Q: Z! ~+ S2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒出露台
; g/ I, f4 H# ?2 H6 Ywww2.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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0 S' s5 [7 K; ^6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
3 f5 z! c4 ^( R1 z1 w, w4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' o& d' ?+ J/ h% a/ F, D: k
雞肉麥包三文治 $48
6 \6 ~/ N( R& V a" qtvb now,tvbnow,bttvb沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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9 S+ g; h+ y' n8 jwww2.tvboxnow.com燒牛肉意大利包 $48& x9 S2 _9 ?( I! j
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。
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Leffe Bruin $60（左）公仔箱論壇! y: q" S" m' q. b" Y! x& \
Stella Artois $60（右）
/ Y& A' v) s0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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$ b/ X2 O: O$ }. ^3 h7 i* nwww2.tvboxnow.comThe Deck
: s& d- c* R7 I- N2 h4 a$ Ctvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖公仔箱論壇: B+ I" k. o7 B8 C( |* ]
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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