尖尖尖……尖東近日熱起來！2 r# ?0 l6 ^1 F8 }( t+ ]
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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2 f/ {, y3 f H2 X' K4 Rwww2.tvboxnow.com尖尖尖……尖嘴的人有福了！
( J4 k2 Z) x+ s6 E# P意氣風發
$ N+ M2 \5 `) c. q! c9 |# }9 Jwww2.tvboxnow.com百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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& U% U) {5 e! K OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇. o3 N: [8 ~/ L3 j3 `
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Margherita薄餅 $98
- A) n5 X' s2 I9 F+ ptvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
1 l5 E0 e4 r/ [" a7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I& c; R3 {8 b+ ~+ g2 Z大蜆扁意粉 $128（午餐）
" w& P2 A9 s# f5 T; i+ c7 W) xwww2.tvboxnow.com自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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/ o' m3 ], V$ _' E/ ~- Gwww2.tvboxnow.com牛仔扒伴雜菜 $388
3 l) W7 B: ?: a9 p( I A4 wtvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。公仔箱論壇* R, F! R3 U; X0 I2 p& H
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意式火腿芝士拼盤 $258
5 M. W* Q. @" \多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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4 y: L! {. g& h$ }1 w5 P* S MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
/ I4 s; j5 E/ g2 ~; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。" P5 s" e$ F) P1 F: y: G# I
) j2 }3 f0 J/ S3 I公仔箱論壇Il Maestro
. E/ n0 l- q% Ttvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇/ T( l* d0 W; n0 P, \8 j c
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閒逸泰度) w5 ~& c, _5 Z: i0 B! {
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。9 y. R4 \) F6 V2 _) X
; ~# Q. ?/ p2 s吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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$ X8 y2 {( u3 [2 c: K肉類串燒拼盤 $55/四串+ q9 s C8 f) T) v5 g+ x. c7 ~
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
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( Y+ d! M' V; ]6 H* @蟹肉青瓜香葉 $40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: R9 p; }, }2 y" e7 g
所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
+ o9 D5 v5 Z! Y* X# y2 Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K# m# O0 R" w5 Z8 {8 U3 N5 @
泰式生蝦 $80www2.tvboxnow.com' m2 ]1 ]/ {) A, o
用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45www2.tvboxnow.com! I( C2 o8 D/ w3 Y& }8 G
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
- s$ j3 e1 t/ k* d9 F) r- ]" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com* o/ u% J8 J! d1 u' x9 z( j+ d: R
Mango Passion $58（右）
2 l3 C& K: t" ]! L8 T公仔箱論壇Phuket Lychee Martini $58（左）
+ i6 s9 ~# S% o2 H& ^* U( [公仔箱論壇享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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1 M2 r7 n: ~1 q; V; m( ^# |戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
- |( C w3 E: v2 {: s* }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 {& p* c$ w0 `% O) S- Z8 a7 b
大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。公仔箱論壇3 Q/ J) ~- ?$ X8 {" s* R+ [# D
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Chaang Thai
. E6 q8 C, [1 }( V( otvb now,tvbnow,bttvb地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台. q2 ]* N9 a. X) T* r
有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
) W& h# |9 L z g+ ^# C" Q4 q% [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 w$ ~% u( Q8 Z; e5 A8 ~
鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
7 Q% \9 o. t; G- i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L! B8 o+ u" u5 gtvb now,tvbnow,bttvb壽司盛──松 $235
) S! K2 Q: d9 m) T十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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) e! S. n' N# {5 [3 qWasabi Martini $58（右）
8 ?- v5 m* J4 Z f r1 q* p/ iYakult Martini $58（左）+ z, I7 T0 q0 p; M5 P, N7 ^
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
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燒羊架 $78公仔箱論壇7 a! S$ { w- p7 I6 g5 h/ j
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。+ Z7 ?: B! u* x+ X {! J0 o4 e
- M4 ~, M) G! {) L' ftvb now,tvbnow,bttvb日式酒蒸大蜆 $75
& N. E! D, D; O/ `& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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$ W/ Q" B+ h: O& T! Swww2.tvboxnow.com生蠔 $48隻
4 s) e+ W, i$ i3 G, F% \1 i公仔箱論壇吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。公仔箱論壇8 R1 F* W; [. u5 M* U7 f$ e: g
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ISHI
5 D: r# G; ?5 e% K8 f地址：尖東麼地道永安廣場地下www2.tvboxnow.com) q$ l* h# {) G
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酒出露台
* f" U& |+ p4 C6 Gwww2.tvboxnow.com一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。www2.tvboxnow.com% h7 U( l/ P# r0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d! Z7 |" K% r: o, n; P
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！: N% C: ~9 C; Q( g: j% Q1 } q
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雞肉麥包三文治 $48
5 Y( Q% r, o2 f: e沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。tvb now,tvbnow,bttvb# B5 L; d5 E. n7 R
9 @0 \4 \8 Y% t8 r$ S" g) ]2 M公仔箱論壇燒牛肉意大利包 $48公仔箱論壇6 O. h! l6 E8 }# A
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。6 O! V1 A- l/ V4 t
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Leffe Bruin $60（左）9 Q' o/ r1 O) _( r4 H
Stella Artois $60（右）
8 l* v4 E* e+ u比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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* L& Q5 {3 l, F$ ~8 j' s' rThe Decktvb now,tvbnow,bttvb3 x- g U- l8 Z2 o/ l; X: }, x
地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R) | P2 t) \( L3 u8 P
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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