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大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克www2.tvboxnow.com" B4 c. t- G$ b$ ?6 _( A9 T2 l
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調味料
9 r- t$ U0 K* t" _糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h3 W/ U0 V5 c5 V
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做法+ n% _. n6 x4 y4 Q; \
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) e. Q8 p' E7 I# g, M$ {
) e1 A, Y2 K; B0 C7 c3 ~8 v% T+ U. E公仔箱論壇2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
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3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 . t" S$ a3 \, [
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9 E( y8 l7 K4 b+ L. qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。tvb now,tvbnow,bttvb+ A- ?; J( E( ?; W
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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