材料 - A' O) V; F$ A
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x2 G7 S! b- Q: D G! U
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糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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做法4 G1 c2 a9 p6 j3 j- i
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。! l# f( p0 G0 E2 z/ ^
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2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。www2.tvboxnow.com0 v7 c" `: X; B
) Y3 r l) X- s7 P$ @, E1 y' j公仔箱論壇3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
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0 `) c: c8 L# j' u! Dwww2.tvboxnow.com忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。公仔箱論壇; h) e& y) Y% f; q1 E. m; q0 u7 n) Y
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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