材料
% N# ]+ G3 r1 `6 |7 q# Q9 N/ D大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B# w2 p3 z) I+ m& w3 s: b
2 i. F9 a' S1 h5 Z1 U$ A/ V
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- {0 S" Z. f% t8 ]
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙4 S9 V% E* G" z% J. L* `5 j- Y1 y
0 N/ }3 c; U6 h6 }6 }
www2.tvboxnow.com( s: H8 Y9 U; x# V5 |- r( t0 j# b
做法www2.tvboxnow.com' \6 ^# w% U- _% K8 p8 @
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。公仔箱論壇2 f7 v Y+ A7 ~( \& M0 Z* v; B5 h
0 z* f5 h1 M: U0 [: M4 }7 O2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。www2.tvboxnow.com* O+ [, q1 }* L5 t3 I% {
4 L" z; k. M9 J7 s# `www2.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 公仔箱論壇% U3 l$ G" r6 ~8 g8 h; d, {
2 H. t2 C' l+ s4 J$ Ntvb now,tvbnow,bttvb) T3 h! o4 F- t
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。www2.tvboxnow.com3 k+ r" H) e# u" m0 G
|
發表於 2010-11-11 05:37 AM
| 