材料 ( F, ~8 d G" U Q5 S1 F
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
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2 J2 V \1 w4 x3 [1 }3 {調味料
$ [+ I8 o+ {4 Z5 y! |. k" a2 ?4 Iwww2.tvboxnow.com糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
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. Z" N; Y: F& O公仔箱論壇做法
- S- E0 G* b j5 a& K6 g/ k1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
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! y9 q8 h6 b$ L: l N# E2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。; ~) Y: f1 d4 q
6 `# H4 b. h% j/ I" N) b2 p3 swww2.tvboxnow.com3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。 7 t9 g' A5 w4 [% H! E: @5 x$ k7 S
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) p" G8 C! |' m; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。www2.tvboxnow.com* _3 ^7 [1 N$ I( j3 F$ ^# A
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發表於 2010-11-11 05:37 AM
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