材料+ B" `( Y0 I$ ^2 O9 O
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量. P/ w7 T( `8 M# l Y
0 O* T: U7 }/ z/ E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 O; E/ Q. \& J# ^" y+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
% R5 D g: i2 L, P" t) e( k3 h5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \ s# c7 h/ \* }) p% f9 I/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4 y3 b8 b, X8 g2 V; ^' B+ \
做法
i7 {+ u% I$ [! |1 ~# P, O1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
4 t3 E8 z! b; P* x( v, K9 _2 ]( s5 ? x1 r
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。
2 I, [4 U: u: H$ D# h( P( L; ?& ?0 ]* A9 G. C ~
3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
, @( c' P1 ^) y
1 {6 z6 G. c) Y+ I. E/ {4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。
! H8 p- s: X; d( ]* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 L$ t* \ r0 q3 y: T- t
5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。
7 E1 Q. b* y2 N. |6 M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 