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[中式食譜] 苦瓜鑲肉

苦瓜鑲肉材料如下:
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五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋
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調味料:鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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2 [- u6 o7 y: STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法如下:tvb now,tvbnow,bttvb' i, L$ R1 ~) x$ H) y

( l/ S* _# e1 |- R9 G, T% ^1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右,刮除內膜與籽,內側抹太白粉鑲入絞肉
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3. 起油鍋將苦瓜置入油炸,炸至絞肉約六分熟,將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開,加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖tvb now,tvbnow,bttvb& i3 {( }4 s0 q; s

8 C: k6 J* p& gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時,勾薄芡,淋上鍋邊酒,加香油點亮起鍋
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